在电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》中，明兰和顾廷烨住的澄园和原先的顾府合并到了一起，明兰决定办一场家宴，邀请亲朋好友来家里做客。在宴席中，小秦氏和康姨妈一直在说明兰的坏话，在众人心中明兰已经变成了一个嚣张跋扈的女人，其中沈国舅的妻子张氏更是义愤填膺，想要教训教训明兰。《知否知否》沈张氏是好人吗？现在张氏看明兰不顺眼都是因为小秦氏的蛊惑，两个人也正是因为这件事才结下了不解之缘。

沈张氏名为张桂芬，是英国公家的嫡女，从小在富裕家庭长大，而且还是独女，根本不懂家里的嫡庶之争和内宅争斗。新皇登基后，沈国舅作为皇后的亲弟弟也受到了重视，他原本的妻子大邹氏在争夺皇位的时候不幸染病去世，于是皇帝就将张桂芬赐婚给了沈国舅。

桂芬嫁到沈家后不久，沈国舅因为忘不了大邹氏，将她的妹妹小邹氏娶进了门做妾。小邹氏很受沈国舅的宠爱，于是做起事来就有些嚣张跋扈，而沈张氏又是一个自视清高的人，不屑于和小邹氏争宠，所以她和沈国舅之间的感情一般。

沈张氏因为小秦氏和康姨妈的话对明兰产生了误会，以为她也是一个像小邹氏那样的人，在宴会中还出口怼了明兰。不过明兰也没放在心里，后来沈张氏因病卧床，明兰前去探望的时候，说的一番话深得桂芬的心意，两个人聊天十分投机，这时候桂芬才知道，自己一直都误会了明兰。

沈张氏其实是一个很好的人，她性子耿直，虽然之前误会了明兰，但是知道明兰对她胃口后，便和明兰成为了好朋友，而明兰也不计前嫌，不仅帮沈张氏解忧，还帮她解决了小邹氏。小邹氏不再闹腾了，沈张氏的生活也舒心了不少。