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花生油与橄榄油有哪些区别

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花生油与橄榄油有哪些区别

花生油与橄榄油有哪些区别

花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。[1] 花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平,从而能防止人体内胆同醇过量。因此,对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人,选择橄榄油做食用油,便能有效的发挥其降血脂的功能,从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏,有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。

什么是橄榄?

橄榄科(Burseraceae)橄榄属(Canarium L.)植物。全属约100种,我国有7种,作果树栽培的有下述2种,其余的仍为野生。1.白榄(橄榄、山榄、青果)学名 C.album(Lour.)Raeusch英名 Chinese white olive2.乌榄(黑榄、木威子)学名 C.pimela Koenig英名 Chinese black olive福建栽培的多是白榄,广东及广西则两种都有栽培,两种统称橄榄。橄榄原产于中国南部地区,海南岛、四川西昌地区都发现有原始野生橄榄。东南亚的菲律宾和印度尼西亚也是原产地之一。中国栽培历史已有2000余年,是世界上栽培最多的国家。主要分布于福建、广东,其次广西、台湾以及四川、贵州、云南和江西南部。福建省橄榄栽培面积居全国首位,1992年全省种植面积近8000hm2,年产鲜果为5200多t。主要产地在闽侯、莆田,其次平和、长泰、南靖、龙海、华安、南安等县市。广东省主产区在广州附近各郊县及潮汕、河源、惠阳、肇庆、茂名等地。广西壮族自治区主产区为浦北、博白、龙州和灵山县。此外,四川省的江津、内江,浙江的瑞安、平阳,云南的宾川、通以及台湾省等都有栽培。世界栽培橄榄的国家还有越南、泰国、柬埔寨、菲律宾、印度尼西亚等。橄榄生产上存在的主要问题是栽培多采用实生繁殖,从定植到投产需要7~9年,收益慢;小苗嫁接成活率和成苗率均低,生长速度慢,未能在生产上广泛应用;栽培管理粗放,许多果园水土流失严重,缺肥,忽视病虫防治,单产低。目前总产尚未恢复到历史最高水平,供求矛盾较突出。

油橄榄跟平时小吃的橄榄有什么区别?

油橄榄是一种介于灌木或小乔木类植物,结的种子主要用于柞出食用油,称橄榄油,因为它的不饱合脂肪酸多,不会在人体内积累而形成脾酒肚,所以它是世界上最好的植物食用油。
小吃的橄榄是大乔木橄榄树结的果实,有二种:一种是黑色的,果皮用来做小菜;一种是黄色的,做小吃,主要也是吃果皮,当然种子仁也可吃,但很难弄出来,中秋节吃的月饼有一种叫“五仁”的里面就放有它。

世界各国的国花是什么?

1、荷兰国花——郁金香郁金香的种植始于波斯,最有可能发生在10世纪和15世纪初,郁金香原产于伊朗、阿富汗、土耳其和中亚的其他一些地区。它也是奥斯曼帝国之王最喜欢的花。荷兰每年生产大约900万朵花卉球,郁金香最受欢迎。荷兰有各种郁金香产区,但最着名的是荷兰北部的哈莱姆镇和南荷兰的萨森海姆。 位于南荷兰省的库肯霍夫花园(Keukenhof Gardens)是世界上最美丽的规划花园之一,每年种植的花卉种植面积超过700万株。 这个花园仅在一年中开放两个月,通常在三月到五月之间。2、巴勒斯坦国花——罂粟红罂粟是特指佛兰德斯红罂粟和阿尔卑斯罂粟,与鸦片罂粟不是同一种植物。是一战停战日的纪念花。欧美国家一直保持和延用这种花纪念阵亡将士的习惯。从文化上讲,这种红罂粟象征着美丽、纪念,是一个关乎牺牲、爱、尊重和怀念的主题。罂粟是制取鸦片的主要原料,同时其提取物也是多种镇静剂的来源,如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。学名“somniferum”的意思是“催眠”,反映出其具有麻醉性。罂粟籽是重要的食物产品,其中含有对健康有益的油脂,广泛应用于世界各地的沙拉中,罂粟花绚烂华美,是一种很有价值的观赏植物。3、法国国花——香根鸢尾法国是一个鲜花之国,它的首都巴黎有“花都”的美誉,鸢尾花被视为法兰西王国的国花。相传法兰克王路易克洛维斯接受洗礼时,上帝送给他的礼物就是香根鸢尾。法国人视金香根鸢尾为纯洁的象征,其花形像白鸽飞翔的姿势,象征着“圣灵”。法国国王路易六世将香根鸢尾作为他的印章和铸币图案,还用来装饰他蓝袍的边缘,他穿着蓝袍去参加受任国王的仪式,因此香根鸢尾又成了王室权利的象征。法国人种植香根鸢尾除供观赏外,也是获取香精的重要原料。4、安道尔国花——栀子安道尔的国花是洁白而芳香的栀子花,新娘的花束中常有栀子花。它与纯洁、爱和精致联系在一起,使之成为婚礼的合适选择。栀子为灌木,高0.3-3米;嫩枝常被短毛,枝圆柱形,灰色。叶对生,或为3枚轮生,革质,稀为纸质,叶形多样,通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形,长3-25厘米,宽1.5-8厘米,顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝,基部楔形或短尖,两面常无毛,上面亮绿,下面色较暗;侧脉8-15对,在下面凸起,在上面平;叶柄长0.2-1厘米;托叶膜质。5、安提瓜和巴布达国花——龙舌兰龙舌兰是天门冬科龙舌兰属多年生常绿大型草本植物。叶呈莲座式排列,大型,肉质,倒披针状线形,中部宽15-20厘米,基部宽10-12厘米,叶缘具有疏刺,顶端有1硬尖刺,刺暗褐色。圆锥花序大型,长达12米,多分枝;花黄绿色;雄蕊长约为花被的2倍。蒴果长圆形。开花后花序上生成的珠芽极少。原产美洲热带地区。参考资料来源:百度百科-国花

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