牛油果又名酪梨，是一种含有不饱和脂肪的低能水果，非常适合减肥瘦身的朋友食用哦！牛油果长相一般，味道不是一般人能接受的，那怎么吃会比较好吃呢？

牛油果怎么看熟不熟

1、看颜色

一般没有成熟的牛油果，果皮颜色比较绿，熟透以后，果皮颜色会变得越来越深，几乎接近黑色。

2、捏软硬

成熟的牛油果用手按压它的果皮时会感觉比较软；如果用手按压时手感很硬，则说明牛油果还没有熟。

3、尝口感

牛油果切开之后，若里面的果肉是尝起来是软糯的那么就是成熟的；如果尝起来口感还是生硬的，说明没有熟。

4、闻味道

如果是已经打开的牛油果，则需要通过味道来判断牛油果是否成熟，如果味道很涩，而且食用起来口感不是很好的话，一般是没有成熟的表现，一般成熟的牛油果味道淡，而且口感十分软滑。

牛油果怎么吃最好吃法

有些人认为没什么味道，但不愧是牛油果，油油的，像吃动物脂肪。比起直接吃，更建议大家将牛油果和其他食材搭配一起吃。

1、牛油果鸡蛋沙拉

准备食材：牛油果1个、鸡蛋2个、盐少许、黑椒碎少许

步骤1：锅中倒入清水，鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟成水煮蛋。

步骤2：鸡蛋煮熟后捞起，放凉去壳，切成小块。

步骤3：牛油果去皮去核之后，切成小块。

步骤4：将鸡蛋块和牛油果块混合放入碗中。

步骤5：调入少许盐和黑胡椒碎，轻轻搅拌均匀即可

2、牛油果奶昔

准备食材：牛油果1个、香蕉1根、牛奶250毫升

步骤1：牛油果对半切，去掉果核，用小刀横着划几刀，取出果肉。

步骤2：将香蕉剥去外皮，撕掉白丝，切成小块。

步骤3：将香蕉和牛油果果肉放入搅拌机中，倒入适量牛奶，搅打成奶昔。

步骤4：最后倒入杯中即可。

3、牛油果芒果奶昔

配料：芒果一个，牛油果半个、牛奶半盒

功效：饱腹代餐、补充维C、增强免疫力、解渴利尿

口感：香浓芒果香气，赞！

4、牛油果葡萄奶昔

配料：牛油果半个、葡萄10颗左右、特仑苏半盒

功效：饱腹代餐、抗衰老、抗癌、缓解疲劳、补血益气

口感：超级清新的味道，淡淡葡萄味，因为没去皮，稍微涩，但葡萄不要去皮，营养在皮里呢～（如果不确定葡萄皮是否含有农药，可以去掉皮）

牛油果的好处

1.美容养颜

牛油果中含有维生素、蛋白质、甘油酸等，产后经常吃牛油果，可以滋润肌肤，收缩毛孔，使得肌肤更加紧致白皙。

2.抗氧化

牛油果切开后容易氧化，这是因为牛油果中含有丰富的抗氧化物质，比如各种维生素、歧化酶、氧化酚类。而这些物质可以帮助清除人体的自由基，给身体的各个器官“减龄”，使人更健康。

3.减肥作用

产后发胖的宝妈，牛油果的减肥作用可别忽略了。因为牛油果中还含有不饱和脂肪酸和大量的膳食纤维。因此，食用牛油果后，膳食纤维会吸收胃里的水分膨胀，让妈妈有饱腹感，这样食量会自然减少。此外，牛油果还可以促进肠蠕动，减少体内脂肪成分被吸收，加强代谢。

4.滋养头发

牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，让头发恢复润泽健康状态。

5.润肠通便

牛油果里的膳食纤维吸收水分后，刺激肠液和胃酸的分泌，从而使得肠胃的消化功能增强。消化好了，身体里的毒素也可以及时得到排泄，整个人的精神状态也会好起来，气色也自然好了。

6.预防贫血

产后贫血气色不好的宝妈，不妨吃些牛油果。牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值。