苏子叶过敏是人体对苏子叶中的某些物质产生的异常免疫反应，症状可能涉及多个系统，具体如下： 皮肤症状 瘙痒：这是最常见的症状之一，过敏者接触或食用苏子叶后，皮肤会出现不同程度的瘙痒感，瘙痒部位不定，可能是局部，也可能遍布全身。

搔抓后皮肤容易发红，甚至出现抓痕。

皮疹：表现形式多样，可能出现红斑，即皮肤表面片状的红色区域；也可能出现丘疹，为突出于皮肤表面的小疙瘩 ，大小不一；严重时会发展为斑丘疹，兼具红斑和丘疹的特点。

荨麻疹也较为常见，皮肤上会出现大小不等、形状各异的风团，颜色可呈淡红色或苍白色，边界清晰，通常伴有剧烈瘙痒。

肿胀：脸部、口唇、眼睑等部位容易出现肿胀，这是由于过敏反应导致局部血管通透性增加，液体渗出到组织间隙引起的。

比如口唇肿胀可能会使嘴唇看起来比平时厚很多，影响正常的说话和进食。

呼吸道症状 鼻痒、打喷嚏、流涕：鼻腔黏膜受到过敏原刺激，会出现鼻痒症状，忍不住想用手揉搓鼻子。

频繁打喷嚏，少则几个，多则十几个甚至更多，同时伴有大量清水样鼻涕流出，严重影响日常生活和工作。

咳嗽、气喘：气道黏膜因过敏出现炎症反应，导致咳嗽，可为干咳，也可能伴有少量痰液。

病情进一步发展，气道会出现痉挛、狭窄，引起气喘症状，患者自觉呼吸费力，胸部有紧迫感，呼吸时可听到明显的哮鸣音。

消化道症状 口腔症状：食用苏子叶后，口腔黏膜可能出现瘙痒、红肿，还可能感觉喉咙发紧，吞咽时有异物感或疼痛感。

胃肠道不适：常见的有恶心、呕吐，胃部有强烈的不适感，迫使患者将胃内容物吐出。

腹痛也较为普遍，疼痛程度因人而异，可为隐痛、胀痛或绞痛。

部分患者还会出现腹泻症状，大便次数增多，质地稀薄，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。

眼部症状：眼睛可能出现瘙痒、红肿，分泌物增多等症状。

患者会频繁揉眼，眼睛看起来布满血丝，严重影响视力和眼部舒适度。

全身性症状：严重的苏子叶过敏可能引发过敏性休克，这是一种极其危险的情况，患者会突然出现面色苍白、血压下降、心率加快、意识丧失等症状，如果不及时抢救，可能危及生命。

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