柿饼和牛奶能一起吃吗柿饼不能和什么一起吃

冬季又是柿饼大量上市的时候，吃一个甜甜柿饼喝一口热乎乎的牛奶岂不是美滋滋，但是有一个问题，柿饼和牛奶能一起吃吗?柿饼和牛奶一起吃是否会生成不利于健康的物质呢?柿饼还不能和什么一起吃呢?下面我们一起来看看。

柿饼和牛奶能一起吃吗?

不建议一起吃。

柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结；和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。

柿子饼和牛奶一起吃会怎么样

答：会影响钙的吸收

柿子中含有较多的鞣酸、单宁酸等物质，很容易与牛奶中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养成分发生作用，不仅影响到营养的吸收还可能会影响到身体的正常消化吸收。

1、少量食用无不适或轻微不适的若是同时吃了柿饼和牛奶，对于一些肠胃功能比较好的人来说，可能不会出现明显的不适症状，最多伴有轻微的腹痛、恶心等不适。

2、影响消化柿饼和牛奶结合产生的鞣酸蛋白络合物是一种难以消化的物质，同时柿子中含有的草酸还会与牛奶中的钙镁离子发生沉淀反应，这些不利物质过多摄入有可能影响肠胃消化，出现消化不良等不适情况。

3、降低营养牛奶中的蛋白质单独食用有利于补充营养增强体质;而柿饼中含有的鞣酸、草酸等成分吃了之后同样可以促进身体健康，但是若是一起食用，会影响蛋白质、矿物质、鞣酸、草酸的吸收，因此会降低各自的营养价值。

4、腹胀、腹痛若是短时间内吃多了柿饼和牛奶，严重时可能会引起腹胀、腹痛等情况，另外，若是一些本身肠胃功能不好的人在食用了柿饼和牛奶后，除了感觉肚子痛外还可能出现拉肚子等不适。

柿子饼和牛奶间隔多久吃好

柿子饼和牛奶的间隔时间最好是1个小时以上，如果是喝了较多的牛奶或者是吃了较多的柿子饼的话，间隔时间最好能够适量进行延长，这样才能够大大降低同吃柿子、牛奶对身体造成的不利影响。

柿饼和牛奶能一起吃吗柿饼不能和什么一起吃

柿饼不能和什么一起吃?

1、甘薯

甘薯中富含的淀粉会促使胃酸大量分泌，这个时候再吃柿饼的话，很容易导致柿饼中的物质与胃酸发生反应产生有害的沉淀物，所以不建议柿饼和甘薯同食。

2、海味

海鲜类产品中大都富含蛋白质和钙元素，单吃对身体是极有利的，但是和含有鞣酸的柿饼一起食用就不大妙了，因为钙质和蛋白质很容易与鞣酸发生化学反应产生沉淀物，导致胃病不消化很难受。

柿饼和牛奶能一起吃吗柿饼不能和什么一起吃

3、鸡蛋

同上面一样，富含蛋白质的鸡蛋也不宜与柿饼一起吃，很容易产生不溶于水的沉淀物，导致胃胀不舒服，有的还会引发上吐下泻的情况。

4、紫菜

紫菜是富含钙质的食物，与富含鞣酸的柿饼一起吃会产生不溶于水的沉淀物物，导致胃部消化不好。

以上是关于柿饼的搭配禁忌事项，日常食用柿饼的时候最好避开上面的食物。

您可能感兴趣