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制作什锦拼盘时,常用(10 - 12)寸大圆盘。

10 - 12寸的盘子大小适中,有足够的空间来摆放各种不同的食材,能呈现丰富多样的造型和组合,既可以展示什锦拼盘丰富的内容,又不会因盘子过大导致菜品分散、布局空洞,或因盘子过小而显得拥挤杂乱,影响美观和食用体验 。

 

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