羹的拼音: gēng  注音:ㄍㄥ   异体字:羮

部首:羊部   部外笔画: 13画   总笔画:19画  康熙字典:羹(19画)

简体部首:羊部   部外笔画:13画   总笔画:19画   造字法:会意 可拆字为“羔 美”

繁体部首: 羊部   汉字是否常用:否  汉字五行:水   吉凶寓意:吉   姓名学:成功,大气,温柔之意   字体结构:上下

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基本字义

（羹）gēng ㄍㄥ

羹gēng（ㄍㄥ）

⒈  用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

方言集汇

粤语：gang1
客家话：[沙头角腔] gang1 [东莞腔] gang1 [梅县腔] gang1 [陆丰腔] gang1 [宝安腔] gang1 [客语拼音字汇] gang1

详细解释

羹 gēng

〈名〉

(1) (会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》：“五味和羹。”按：上古的“羹”，一般是指带汁的肉，而不是汤。“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情)

(2) 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。——《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰：“小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹，请以遗之。”——《左传·隐公元年》

(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》

(4) 又如：菜羹(煮熟的菜，加上米屑，古代贫者所食)；羹食(羹汤和饭)；羹粥(菜羹和稀饭)；羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

(5) 汤 [soup]

常用词组

羹匙

汉语大字典

[①]［gēng］［《廣韻》古行切，平庚，見。］亦作“羮1”。亦作“1”。
(1)用肉类或菜蔬等制成的带浓汁的食物。
(2)今多指煮成或蒸成的浓汁或糊状食品。
(3)煮羹。[②]［láng］［《集韻》盧當切，平唐，來。］亦作“羮2”。不羹，春秋楚地。有二：东不羹城在今河南省舞阳县西北，西不羹城在今河南省襄城县东南。

康熙字典

【廣韻】【正韻】古衡切【集韻】【韻會】居行切，?音庚。【說文】作?。五味和羹也。小篆从羔从美。【爾雅·釋器】肉謂之羹。【註】肉臛也。【疏】肉之所作臛名羹。【書·說命】若作和羹，爾惟鹽梅。【傳】鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。【禮·樂記】大羹不和。【註】大羹，肉湇，不調以鹽菜。　
又【云仙雜記】史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見，以閉門羹待之。　
又【集韻】何庚切，音行。義同。　
又【集韻】盧當切，音郞。【韻補】左氏傳，陳蔡不羹。【釋文】音郞。正義曰：古者羹臛之字亦爲郞，故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，則从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。

说文解字

小篆。从羔。从美。此是小篆則知上三字古文、籒文也。不先小篆者、此亦？部之例。

英语翻译

soup, broth

羹字在文言文中的意思

gēng
①<名>用肉或菜调和五味做成带汤的食物。《荀子•非相》：“啜其～，食其胾。” 《鱼我所欲也》：“一箪食，一豆～，得之则生，弗得死。” 【辨】羹，汤。“羹”，在上古时指用肉或菜等做成的带汁的食物，和“菜汤”不同。“汤”，在唐以前一般只指热水，后来才指菜汤。

带"羹"字的组词

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带"羹"字的成语

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