菜的拼音: cài  注音:ㄘㄞˋ

部首:艹部   部外笔画: 8画   总笔画:11画  康熙字典:菜(14画)

简体部首:艹部   部外笔画:8画   总笔画:11画   造字法:形声：从艹、采声 可拆字为“艹 采”

繁体部首: 艹部   汉字是否常用:否  汉字五行:木   吉凶寓意:中   姓名学:健康、清新、丰富之意   字体结构:上下

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菜字的笔顺分步演示(一笔一画写汉字)

基本字义

（菜）cài ㄘㄞˋ

菜cài（ㄘㄞˋ）

⒈  供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

⒉  主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

方言集汇

粤语：coi3
客家话：[海陆丰腔] coi5 [陆丰腔] coi5 [沙头角腔] coi5 [宝安腔] coi5 [台湾四县腔] coi5 [客语拼音字汇] coi4 [梅县腔] coi5 [客英字典] coi5 [东莞腔] coi5
潮州话：cai3

详细解释

菜 cài

〈名〉

(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)

(2) 同本义 [greens；vegetable]

菜，草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”

习舞释菜。——《礼记·月令》

乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》

孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴 [dish]。如：菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜 [rape]。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品 [dish]

饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜

常用词组

菜场、菜单、菜刀、菜地、菜豆、菜羹、菜瓜、菜馆、菜花、菜金、菜枯、菜牛、菜农、菜圃、菜谱、菜畦、菜色、菜市场、菜蔬、菜苔、菜肴、菜油、菜园、菜籽、菜籽油

汉语大字典

[①]［cài］［《廣韻》倉代切，去代，清。］
(1)蔬菜类植物的总称。
(2)肴馔的总称。
(3)指素食；斋食。参见“菜肚”。
(4)专指油菜。
(5)通“采”。采摘。
(6)通“采”。采地，卿大夫的封邑。

康熙字典

【唐韻】【集韻】?倉代切，音縩。【說文】草之可食者。【增韻】蔬也。【禮·月令】仲秋，趣民務畜菜。【儀禮·士昏禮】婦入三月乃奠菜。【靈樞經】五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。　
又【禮·王制】民無菜色。【註】食菜之饑色。　
又七計切。【東方朔·七諫】西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。　
又【韻會】與采通。【漢孔耽?】躬菜蔆蕅。

说文解字

艸之可食者。从艸采聲。

艸之可食者。从艸采聲。蒼代切

(菜)艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。从艸。采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。

英语翻译

vegetables; dish, order; food

带"菜"字的组词

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带"菜"字的成语

买菜求益 、剩菜残羹 、咬得菜根 、小菜一碟 、挑得篮里便是菜 、民有菜色 、水菜不交 、热锅炒菜 、看人下菜 、看人下菜碟儿 、看菜吃饭 、看菜吃饭，量体裁衣 、砍瓜切菜 、糠菜半年粮 、羊踏菜园 、草腹菜肠 、菜蔬之色 、面有菜色 、鹄形菜色