鲊的拼音: zhǎ,zhà  注音:ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ

部首:鱼部   部外笔画: 5画   总笔画:13画  康熙字典:鲊(16画)

简体部首:鱼部   部外笔画:5画   总笔画:13画   造字法:形声：从鱼、乍声 可拆字为“鱼 乍”

繁体部首: 鱼部   汉字是否常用:否  吉凶寓意:中   姓名学:优雅,多才,文静之意   字体结构:左右

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鲊字的笔顺分步演示(一笔一画写汉字)

基本字义

（鲊）zhǎ,zhà ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ

鲊（鮓）zhǎ（ㄓㄚˇ）

⒈  一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。

⒉  用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

其他字义

鲊（鮓）zhà（ㄓㄚˋ）

⒈  海蜇，水母的一种。

方言集汇

粤语：zaa2
潮州话：za3

详细解释

鲊

鮓 zhǎ

〈名〉

(1) 盐腌的鱼[salted fish]。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼干)；鲊酱(鲊醢。鱼酱)；鲊羹(用腌鱼做的汤)

(2) 泛指盐腌食品 [salted food]。如：鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮)；鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)

汉语大字典

[①]［zhǎ］［《廣韻》側下切，上馬，莊。］“鲊1”的繁体字。
(1)用腌、糟等方法加工的鱼类食品。
(2)泛指腌制食品。[②]［zhà］［《集韻》助駕切，去禡，崇。］“鲊2”的繁体字。海蜇。

康熙字典

【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】側下切。與鮺同。藏魚也。【釋名】鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。
又【集韻】助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。【博物志】東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。

英语翻译

minced and salted fish; to preserve

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