怎么辨别东阿阿胶好与坏?
怎么辨别东阿阿胶好与坏?有很多女性朋友一直在问我这个问题，今天就教大家如何辨别东阿阿胶好与坏。一是看外观：真品为长方形块状，色如莹漆光透如琥珀，表面光滑且有纵的粗布纹状条纹，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的;假品块形规格不一，色如墨黑或血红，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞。二是用手掰：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，断面有时有小孔。三是闻气味：正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味，或者将一小块阿胶放入热水杯中，盖上盖子两分钟后，杯中的阿胶就会散发出胶香味，无味或腥臭味都是伪品。
阿胶至今已有3000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放东阿地下水而制成。 阿胶原产地山东省东阿县。怎样买到上好的阿胶也是有诀窍的，仔细看好啦，以后大家再也不用担心买到劣质产品啦!
方法/步骤
1.将阿胶并列在一起，观察大小、厚薄是不是一致。好的阿胶块呈长方形，大小、厚薄一致，表面平整并且有光泽。劣质的阿胶当然是大小会有些不一样。
2.看阿胶的颜色，质量好的阿胶平时看的时候黑的像油漆，如果用手电筒照的话，会呈现透明的血红色。劣质的阿胶透光就没好的阿胶好，因为伪劣的阿胶里面含的杂质太多了，照出来一般是不透明的淡黄色或者根本都透不过来。
3.将阿胶掰开或者用锤子敲碎，质量好的阿胶一般一掰就碎，而且断面都很光滑。劣质的阿胶敲开后，断面层次不齐，表面还会有裂痕。
4.还可以通过闻味道辨别好的阿胶。对着阿胶哈一口气，质量好的阿胶会散发出一股胶香味，但是劣质就会有刺鼻的腥臭味。
5.如果味道闻不出来，可以倒两杯热水，把刚才敲开的两种碎片分别放入不同的杯子里，就这么静静得放上一会儿。好的东阿阿胶浸泡出的溶液较为清澈，散发的味道自然就不言而喻啦!
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