刺五加别名坎拐棒子、老虎潦、一百针，属于灌木，高度在1-6米左右，基部分枝多，叶柄常疏生细刺，小叶片呈纸质，形状为椭圆状倒卵形或长圆形，伞形花序单个顶生，有花多数，花谢后会长出果实，刺五加的花期在6-7月，果期8-10月。

刺五加的品种介绍

刺五加别名坎拐棒子、老虎潦、一百针，属于灌木，高度在1-6米左右，分枝多，一、二年生的植株通常密生刺，刺直而细长，并且叶柄疏生细刺，长3-10厘米，小叶片纸质，呈椭圆状倒卵形或长圆形。 刺五加的花朵形态

刺五加的伞形花序单个顶生，或2-6个组成稀疏的圆锥花序，直径2-4厘米，有花多数，总花梗长5-7厘米，无毛，花瓣颜色为淡紫色，通常在夏季6-7月份开花。 刺五加的繁殖方法

刺五加的繁殖方法有播种、扦插、分蘖，其中以播种繁殖最为常见，当果实由黄褐色变为黑色时采收，收获后先进行筛选，除去杂质和秕种子，将果实放入冷水中浸泡1-2天，然后搓去果皮和果肉，再用清水漂洗，晾干后直接撒播入土。 刺五加的生长习性

刺五加图片

刺五加大多生于森林或灌丛中，海拔数百米至2000米，植株喜温暖、湿润的气候，耐寒、耐微荫蔽，栽种时宜选择向阳、腐殖质层深厚、土壤呈微酸性的砂质壤土。

刺五加是生活中比较常见的一种中药材，它可以起到很不错的功效与作用，正确服用可以起到一定的保健作用。刺五加可以消炎杀菌、增强免疫力、降低血压以及抗疲劳等，可以炒鸡蛋吃，也可以包饺子吃，还可以炖鸡汤吃等。

刺五加图片

刺五加的功效与作用

1.消炎杀菌

刺五加含有乙醇，通常称为酒精，因此具有良好的抗炎和杀菌作用。此外，临床研究发现，该药对关节炎有明显的抑制作用，因此也可用于治疗关节炎。

2.增强免疫力

这种中药可以促进身体新陈代谢，加速血液循环，有效提高体质。适量服用刺五加水，可以提高机体免疫力，预防疾病。

3.降低血压

刺五加含有植物干扰素，能有效扩张血管，降低血压，非常适合高血压患者。然而，应该注意的是，由于它具有明显的降压作用，因此不应该一次过量服用。

4.祛湿止痛

这种中药可以强健肌肉和骨骼，也可以有效地去除体内积聚的水分，帮助去除水分。刺五加还可以缓解风湿引起的疼痛。

5.抗疲劳性

刺五加具有良好的活血作用，可以提高中枢神经系统的兴奋性，所以吃一些刺五加可以有效对抗疲劳。

刺五加的副作用

刺五加的副作用包括加重阴虚火亢症状;它还可能引起不良反应，如胸痛、头痛、心悸和血压升高;其他副作用包括腹泻和过敏反应。

1.加重阴虚火旺症状：阴虚火盛者服用刺五加可能加重阴虚火旺症状，患者可能出现内热、盗汗、舌燥等症状。严重阴虚火旺的人不宜服用刺五加。

2.引起胸痛、头痛、心悸和血压升高：那些有水和气体流过心脏和湿四肢的患者(西医风湿性心脏病患者)服用刺五加可能会加重病情，导致胸痛、头疼、心慌和血压增高。

3.腹泻：部分患者服用刺五加后会出现腹泻副作用。

4.过敏反应：过敏体质者在服用或注射刺五加注射液时可能发生过敏反应，患者可能出现皮疹、瘙痒甚至呼吸困难。

刺五加应慎用于阴虚火旺、水气流经心脏或四肢湿凝的患者。禁止对本产品过敏的人使用。患者应在医生指导下使用刺五加，不得自行滥用。如果在服用刺五加期间发生不良反应，应及时就医。

刺五加的食用方法

1.用刺五加炒鸡蛋，切碎一点，然后打一些鸡蛋，加入精盐，在锅里煎熟。

2.用刺五加包饺子。将刺五加切碎，与肉一起放入，加入各种香料，然后包饺子。它尝起来很美味。

3.用刺五加炒肉。把肉切成细条，用刺五加炒熟。味道很好。它还具有治疗失眠症的作用。

4.冷拌五加叶：250克嫩五加叶，配精盐、味精、大蒜、芝麻油等，富含胡萝卜素和维生素C，可增强身体防病、强身健体的能力。

5.刺五加鸡汤：150克嫩五加叶，2个鸡蛋。它由精制盐、味精、洋葱和植物油制成。这种服用方法可以帮助我们有效治疗身体虚弱、肿胀和疼痛以及喉咙痛等症状。

刺五加是中医里常用的中药材，其实它也是一种可以食用的野菜。

刺五加是五加科植物刺五加的根及根茎或茎叶。刺五加别名：刺拐棒、坎拐棒子，是中医里常用的中药材，其实它也是一种可以食用的野菜，是一种营养价值很高食材，它含有多种天然的抗氧化成分。

另外刺五加中维生素和矿物质的含量也很高，可以满足人体对钙、铁以及锌等多种微量元素的需要，葡萄糖和胡萝卜素以及多种维生素也是刺五加中最重要的存在，平时食用可以起到增强体质和强身健体的重要作用。

生长环境

1、刺五加对气候要求不严，喜湿耐旱，喜温耐寒。主产地东北、华北，地处温带，为大陆性兼海洋性气候，夏季温暖湿润，冬季寒冷、积雪、冰冻期长，极端最低温可达451，年降水量500-1000毫米，无霜期120天。

2、刺五加栽植以排水良好、疏松、肥沃的沙壤土为好。野生刺五加一般喜生长在土壤湿润、排水良好、腐殖质丰富、微酸性(pH值5.0-6.5)土壤中。

3、刺五加生长适宜的海拔为180-1000米，在东北多分布于海拔800米以下，但在华北垂直分布可达1500-2000米。

刺五加怎么吃

刺五加的吃法有很多种，下面举例三个最常见的：

1、就是搭配咱们最喜欢的食材鸡蛋，做成刺五加斩蛋或者是刺五加炒蛋，就像韭菜青椒那样和鸡蛋炒，但是前提是必须是春天的新鲜刺五加。

2、凉拌。也是用传统的新鲜刺五加的嫩叶。

3、炒肉，就像包菜炒肉一样的手法。

刺五加有什么用

抗炎作用，镇痛、解热作用，增强机体抵抗力，调节病理，抗利尿，增强机体非特异性抵抗力，降血压、扩张血管，怯湿止痛，治疗白血球减少症、冠心病、慢性气管炎及急性闭塞性脉管炎，抗疲劳、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。

刺五加什么时候采摘

刺五加有两个时间段。一个是食用的刺五加，另一个是药用的刺五加。

食用的是在早春，芽高20厘米就可以采摘了。再就是8月份，药用的叶子8月采摘。根茎在10月份，降霜之前。

刺五加是酸性还是碱性

刺五加是酸性的，刺五加的营养成分含义有原儿茶酸，能够抵抗碱性。但是这个酸性不是特别的强，大家可以放心的使用。