大枣中富含钙和铁，对预防骨质疏松和贫血具有良好的食疗作用。另外，大枣中含维生素E，具有抗氧化、抗衰老等作用。而且大枣中含有增强人体耐力和抗疲劳的作用的物质。

吃枣的好处如下：

1、能够为机体补充丰富的环磷酸腺苷，而环磷酸腺苷有很强的抗氧化、抗衰老的作用，适当吃枣通过补充环磷酸腺苷清除自由基，发挥很强的抗氧化、抗衰老的好处。

2、能够补充维生素C，而维生素C能够促进众多免疫物质的功能，适当吃枣补充维生素C能够提高机体的免疫力。

3、能够养血安神，因为从中医食疗的角度上来讲枣入心经，对于心烦不寐、心神不宁、失眠的人，适当吃枣有很好的养血安神、促进睡眠的好处。

1、提升免疫力

红枣中含有大量的糖类物质，含糖量可达60%—80%，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的阿拉伯聚糖、低聚糖和半乳醛聚糖等，同时还含有维生素C、维生素E、核黄素、胡萝卜素、有机酸、多种矿物质和氨基酸，是一种营养佳品，具有较强的滋补作用，常食可增强机体免疫功能，提高人体的抗病能力。

2、保护肝脏

研究发现，红枣里含有的三萜类化合物可以抑制肝炎病毒的活性，尤其是对B型肝炎病毒活性的抑制效果显著。另外，红枣中的糖类、蛋白质和维生素是保护肝脏的营养剂，它们能够促进肝脏合成血清白蛋白，使人体血清蛋白增加，并调整白蛋白与球蛋白的比例，同时还能降低血清谷丙转氨酶水平。

3、美容养颜

女性常吃红枣可以使皮肤更好。主要是因为红枣中富含维生素C、维生素E、胡萝卜素及维生素B族，这些成分有着较强的抗氧化能力，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，可以有效防止色素沉着，从而起到美白淡斑、细滑肌肤的效果。

4、预防心血管疾病

红枣富含环磷酸腺苷，这种成分具有多种生物活性，是人体能量代谢的必需物质，能够增强免疫功能、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对冠心病、心肌梗塞、心源性休克等心血管疾病有明显的抑制作用。

5、镇静安神

红枣之所以能够安神助眠，是因为其含有的黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠的功效，可以降低中枢神经的应激反应，故而红枣有镇静安神之功。

吃大枣的禁忌有哪些？

大枣是一种药食同源的食物，适当吃大枣对身体有很多好处，但吃大枣也有一些禁忌，如一次不可食用过多；湿盛中满、食积、虫积、龋齿作痛及痰热咳嗽者忌吃大枣；糖尿病患者应少食或慎食大枣等。

大枣又名红枣、干枣等。味甘，性温。既能补中益气，又可养血安神，为气血双补之品。主治脾虚乏力、食少便溏、血虚萎黄、血虚脏躁等证。长期服用能使人身体轻巧，延年益寿。与峻烈之品同用，还能调和药性、健脾护胃。

现代药理学研究表明，大枣中的有效成分具有免疫兴奋作用、抗氧化及抗衰老作用、抗突变作用和抗变态反应等作用。

但大枣味甘，性温，为补益之品，不可一次食用过多，以防滋腻伤脾，每天食用不宜超过5个。湿盛中满、食积、虫积、龋齿作痛及痰热咳嗽者则应避免食用大枣，以免加重病情。大枣含糖量较高，糖尿病患者应少食或慎食大枣，以免引起血糖升高。

哪些人千万不能吃红枣?

一、糖尿病人

红枣虽然营养价值比较高，但它里面所含的糖分也比较大，如果糖尿病人一次性摄取过多的红枣就很容易导致血糖失去控制，特别是血糖控制不佳的患者要警惕，在控制血糖期间是不能吃红枣的。

二、患有肠胃疾病的人群

虽然红枣中含有的维生素和矿物质都比较高，但红枣的枣皮属于一种难以消化的物质，对于一些消化功能比较弱，或者是患有肠胃疾病的人群要警惕不能食用红枣，在食用后很容易让草皮难以消化而让症状加重。

三、感冒上火的人群

红枣是一种性比较温的食物，对于一些正处于感冒上火中的人群来讲，如果食用大枣会导致症状加重不利于疾病恢复。

四、身体湿气重的人

由于红枣在进食到身体后容易滋生湿腻，一些身体比较湿热的人群就不能够使用红枣，如果食用红枣很容易因为湿腻而加重湿气。