鱼油有什么功效和作用,鱼油和鱼肝油的区别
鱼油有什么功效和作用
鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳烯酸(DHA),具有降血脂、辅助改善记忆、预防心脑血管疾病等功效与作用,具体如下。
1.降血脂:鱼油可降低人体血液中低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,从而防止动脉粥样斑块形成,并通过影响体内其他物质代谢,阻止血小板凝聚,防止血栓形成。
2.辅助改善记忆:鱼油中的DHA通过血脑屏障,能活化脑细胞,提高脑神经信息传送速度,有良好的健脑作用。
3.预防心脑血管疾病:鱼油中的主要成分还具有抑制血小板凝聚的作用,适量服用可以避免冠心病和脑血栓的形成,但如果过量食用会因为血小板的凝聚性低而引起各种自发性的出血,包括脑出血等。
4.其他:鱼油还具有抗氧化、调节免疫等作用。
鱼油和鱼肝油的区别
第一,成分不同。虽然鱼油和鱼肝油都是营养物质,但二者的成分是不同。鱼油提取自海鱼脂肪,不饱和脂肪酸是主要成分。鱼肝油则是一种脂肪油,这种油提取自海鱼的肝脏,其主要成分是维生素A和D。
第二,功效不同,由于成分不同所带来的功效也不同。鱼油的主要功效是调节血脂、血压、抗凝血、降低动脉硬化的发生率,同时鱼油还是心脑血管疾病与老年痴呆病的预防帮手。
而鱼肝油富含维生素A和D,是儿童发育时期用来保护孩子眼睛、促进骨骼发育、巩固牙齿的营养品。
第三,价格不同,成分不同、提取方式不同再加上作用不同,这些都导致鱼油和鱼肝油的价格有很大差别。
鱼油不适合什么人吃
不适合吃鱼油的人:
1、有出血倾向的人不能吃鱼油,因为鱼油有抗血栓作用,有出血倾向的人吃了鱼油以后会导致出血加重。
2、有过胃溃疡的人也是不适合吃。
3、像孕妇、儿童适不适合吃鱼油。
4、另外对于海鲜过敏的人也是不适合吃鱼油的。