鳕鱼为什么没有鱼头
一、鳕鱼[鳕(xuě)鱼（鳕鱼科）Gadus macrocephalus产大西洋鳕鱼于北大西洋两侧，一般栖于近底层，其分布由近岸带到深海区。]为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]没有[没有是一个副词，表示领有、具有的否定、存在的否定、全都不、不如等意思。]鱼头[鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。]
鳕鱼是我们比较熟悉的一种鱼，在我国是比较常见的一种食材，在市场上可以买到。当我们去购买鳕鱼的时候，经常会发现它们[基本信息 作 者：韩寒（主编）、赵闯（绘图）、杨杨（撰文） 出 版 社：湖南科技出版社 出版时间：2012-10-1 页 数：364 字 数：54000 ISBN：978753-tamen]是没有鱼头的，这是一种比较奇怪的现象。当我们买整鱼的时候，鳕鱼的头一般都会被处理[处理是汉语词汇，读作chǔ lǐ，出自唐韩愈《黄家贼事宜状》，有处置、安排、加工等意思，快速的解决问题，也泛指低价出售。]掉；当我们去买鳕鱼制品的时候，里面也不会有鱼头。首先，这是因为鳕鱼的鱼头基本是没有食用价值的，它们有毒，对人体会有危害，而且，它们的头部[“头部”作为描述人体部分概念，是指人体脖子（颈椎）以上的所有器官。]很可能带有一些寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]，尤其是在鳕鱼的鳃部，这些寄生虫对人类也是有害的。所以，人们在处理鳕鱼的时候会将它们的头去掉[去掉，汉语词语，读作“qùdiào”，指摆脱掉，抛弃，根除。]。
另外，从经济角度来看，将鳕鱼头去掉也是十分好理解的。由于鳕鱼的头没有价值，所以在运送鳕鱼的时候，若是不去掉它们的头，就会占用的大量的空间以及重量，这样就非常不实惠。
二、鳕鱼为什么没有内脏[内脏是指在体腔内，借管道直接或间接与外界相通的器官的总称。]
上面已经介绍过，鳕鱼一般是没有头部的，人类在捕到鳕鱼之后一般会将头部处理掉。另外，鳕鱼也是没有内脏的，我们在市场上买到的鳕鱼就一般没有内脏。其中的原因跟它们没有头部的原因是类似的。鳕鱼的内脏并不具有食用价值，而且其中可能含有一定的毒素，所以人们一般会先处理掉这些部位。从运送的角度来说，鳕鱼的内脏会占用空间和重量，所以将内脏都去掉可以获得更高的经济价值。
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