草莓是一种喜光、喜潮湿、怕水渍、不耐旱，并且喜肥沃透气良好的砂壤土的水果。草莓一般是4-5月份的时候大丰收。根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度。

奶油草莓和普通草莓的区别

1、奶油草莓上部分，也就是头上的那个部位是浅绿色的，比普通的草莓要浅一些，有点粉色的感觉，不是那么鲜艳。而且，最主要的就是草莓那个浅绿色的部分奶油草莓的瓣数多，而且从整体上来看是非常的均匀的。

2、在植株较矮小的上面采摘的奶油草莓，与刚摘的普通草莓样子差不多；但是高植株上的草莓虽然小些，果肉非常的紧实，颜色也是比较深，这些植株结果是很少的，但是可口。

3、奶油草莓味道上会有股淡淡的牛奶香味。

草莓是热性还是凉性

凉性。草莓是常见水果，味道清香多汁，酸甜可口，其中含有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、花青素、叶酸以及铁、钙等多种营养物质，中医认为，草莓味甘，酸，性凉，从其功效上来看，草莓是一种凉性水果。

奶油草莓的缺点？

奶油草莓的产量小，但品质高，所以售价就比较贵，这是奶油草莓最大的缺点，其次就是奶油草莓的果实比较软，长途运输损耗会比较大，还有在储存上的时间也不能太长，一般要多保存几天那就要在七、八分熟时就要采摘下来。

如何挑选草莓？

1、有些草莓长得很大并出现畸形的草莓都不要买，这种草莓很可能在种植期间使用过激素等药物的，有些草莓有畸形凸起的，就算没有喷过药的，这种吃起来口感会比较清淡，而且中间还会出现空心。

2、我们在选购草莓的时候果形越鲜红，鲜亮好看得越好，如果草莓还没有完全红的，一般都是还没有熟透的，没熟透的草莓能好吃。

3、看蒂头叶片鲜绿度、有细小绒毛且表面光亮的、并且外表不应该有损伤腐烂的，这样的草莓品质才好，如果表面有白色灰色斑点出现，那这种草莓可能是有病害的。

4、自然成熟的果实的果香浓厚，如果是通过染色的草莓的气味闻起来是淡淡的青涩的气味。

5、自然熟透的草莓咬开后，里面的果肉是红色的，只是再在果子中间会有一点点的白色，果香是特别的浓厚，如果是染色的草莓，里面的果肉是白色的，而且没有香气。

草莓要怎么洗？

1、可以先用流动的水多冲洗几遍，这样可以把草莓表皮上大部分的病菌和农药残留等有害物去除。如果开始就泡水的话病菌和农药残留等有害物会对草莓再次吸收渗入果实的内部。

2、用清水冲洗好后就再用淡盐水浸泡5分钟左右，淡盐水可以有效地中和残留的农药和让附在草莓表面的虫卵杀死。

3、浸泡好后再用清水冲洗一遍就可以了。

4、草莓上的蒂最好不好先再掉，那样很容易让果肉暴露出来，这样在冲洗和浸泡时就很容易成为遭到污染的突破口。

食用草莓注意事项

(1)痰湿内盛、肠滑便泻人群、尿路结石人群，久病体虚人群，湿热体质，痰湿体质人群不不宜食用草莓。

(2)草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。

(3)草莓要洗干净再吃，因为种植草莓的过程中，要经常使用农药，这些农药、肥料以及病菌等很容易附着在草莓的表面上，清洗不干净很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

(4)草莓最好用清水冲洗之后，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。