孕妇可以吃醋吗 醋不能和什么一起吃

文章目录

1、孕妇可以吃醋吗 

2、孕期吃醋的好处

3、孕期吃醋的禁忌

4、饮食宜与忌

醋，又称酢、苦酒和“食总管”，在我国已有两千多年的食用历史。它味酸而醇厚，液香而柔和，是烹饪中一种必不可少的调料。

它的种类主要有米醋、熏醋、糖醋、酒醋、白醋等，较为知名的有山西老陈醋、镇江香醋等。

孕妇可以吃醋吗 

孕妇可以吃醋。醋口味酸酸的，而且有促进消化、提升食欲、软化血管、杀菌消毒、预防感冒、健胃等功效，孕妇在食用时加入少许食醋，可以让菜肴味道更佳，但是也不可以多吃。

醋不能和莼菜、茼蒿、小米、冬瓜、小白菜、芥菜、胡萝卜、羊肉、四季豆一起吃。

一、孕期吃醋的好处

1、促进肠胃消化吸收

女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能。酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收。

2、促进营养吸收

孕妇多吃酸味食物还有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。醋在烹饪过程中可以保护食物中的维生素C不被破坏。维生素C是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿的生长发育有着重要的作用。

3、增加食欲

在早上食用加了醋的食物可以减轻恶心的症状，增加食欲。此外，它还可以提供额外的钙质给胎儿，帮助宝宝的牙齿和骨骼形成和强化。

4、缓解孕期便秘。

醋中所含的各种不饱和脂肪酸，可以消耗体内过多的脂肪，有不错减肥效果。同时醋能促进肠道蠕动、降低血脂，维持肠道内环境的生态菌群平衡。所以用食醋治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。

5、降低血糖

醋有延缓血糖升高速度的作用。如果在食物中加入醋提高酸度，就可以降低食物的血糖生成指数，即延缓血糖升高速度。对于妊娠期糖尿病的孕妈来说，是一个非常好的事情。

二、孕期吃醋的禁忌

1、不可盲目的食用，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。

2、不可过量食用，怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，容易导致体内酸碱失衡，从而引起疲乏、无力。孕妇如果肠胃不适，胃酸过多的话，醋也会加剧这种症状。因为醋不仅会腐蚀胃肠粘膜而加重溃疡病发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用。

3、不可生吃醋，当你在外头用餐时，避免食用醋，因为你不知道餐厅使用的醋添加了什么调味品。有些生食，像是海鲜，会佐以醋酱，但你在怀孕期间不应该食用生食。

4、对醋过敏者及低血压孕妈应忌用;胃溃疡和胃酸过多的孕妈患者不宜食醋。

◎饮食宜与忌

每餐5～20毫升。过敏、低血压、骨折患者的治疗期间、严重胃溃疡、十二指肠溃疡及哮喘患者忌食醋。

正在服用磺胺类药、碱性药、庆大霉素、链霉素、红霉素等抗生素，解表发汗的中药的患者不宜食用，以免降低药效。

直接饮用醋，浓度太高，量太大，不但会影响人体酸碱平衡，还会灼伤消化道，损伤食道和胃黏膜，而且过量饮用会导致体内钙的流失。宜稀释后少量、间隔饮用。

吃饺子蘸醋或食用放醋较多的菜肴后应及时漱口，以保护牙齿。

醋应尽量用密封的玻璃容器盛装，置于阴凉处贮存。