清江鱼和鲶鱼的区别清江鱼和鲶鱼有什么区别

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一、清江鱼是什么鱼

很多人都会认为清江鱼是鱼当中的一种种类，其实清江鱼是泛指湖北地区清江水库生产上来的鱼，但凡在水库当中生产的鱼都是清江鱼，因为清江水库的水质非常好，生产的鱼肉质非常鲜嫩，并且鱼腥味不是很重，没有任何泥土的味道，所以非常受食客们的欢迎，也因此而得名清江鱼。

二、清江鱼和鲶鱼有哪些区别

1、概念不同：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼;鲶鱼是动物界鲶属的一个品种。

2、体型不同，清江鱼的身体形状更偏扁一些，并且深色的长度和黄花鱼差不多，而鲶鱼一般身体长度都会达到30厘米，并且体重都是清江鱼的好几倍，最大的鲶鱼可以达到几千斤。

3、颜色不同，清江鱼的颜色是比较浅的，并且倾向于身上的颜色分布的是非常均匀的，而鲶鱼绝大部分身上的颜色和腹部的颜色是两种颜色，并且鲶鱼的身上是没有任何鱼鳞的。

4、头部大小不同，鲶鱼头部会大过身体，并且胡须会有4根或者4根以上，而清江鱼一般只有两根或者4根胡须，并且清江鱼的头部是非常小的，身体会大于头部。

5、生活习性不同：清江鱼主要生活在特定环境，优异水质，适宜气候的地方。而清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，是清江鱼主要生长的区域。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。鲶鱼对于环境的适应能力超强，其寿命可达70余年。

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