抚顺有哪些可以吃的特产抚顺特产美食

抚顺是一座历史文化厚重的城市，是满族的发祥地，若你想探寻满族文化，抚顺是你非去不可的城市，既然要去抚顺，那这些抚顺的特产美食先提前了解一下吧!

抚顺特产美食一：抚顺麻辣拌

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麻辣拌是抚顺的特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫有点相似，由于北方的冬季大部分是以热菜为主，花样比较单一大部分以炖菜为主，所以在寒冷的冬季吃上一盘麻辣拌，不仅可以驱寒，而且是居家必备之良菜。

抚顺特产美食二：豆面卷子

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豆面卷子是抚顺的特色名点，又称豆面饽饽，祭神时多以此为供品。豆面卷子含有丰富的蛋白质，其作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。

抚顺特产美食三：波罗叶饽饽

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波罗叶饽饽是抚顺最传统的特产美食，将糯米或黄米以水浸泡数日，磨成面，擀成薄饼煮熟，再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中，把波罗叶内面涂一层油裹于其外，蒸熟后去叶食用。

这反映出满人先祖在原始社会时，除猎取野兽充饥外，也采集橡实为食。东北山林中到处都有橡子树，他们以橡实为补充食品，称之为米谷是可以理解的。后来，他们学会了农耕，自然也称真正的米谷为“波罗”。但他们仍把橡子树称为“波罗木”。

抚顺特产美食四：苏耗子

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苏耗子是抚顺的特色面食，是满族人最喜欢的美食，食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。

其做法也很简单，将粘高粱米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。

抚顺特产美食五：黄金肉

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黄金肉是抚顺的特色名菜，据说是清太祖爱新觉罗努尔哈赤幼年流落抚顺时所创制的。

黄金肉又叫油塌肉片，用上好的新鲜猪肉制作而成，“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。

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