吃核桃有什么好处和坏处有哪些
很多人在吃一个东西的时候就会想知道这个食物的好处和坏处，因为一个东西吃了之后有可能有好处，但是也有可能有坏处，我们必须要了解清楚之后才可以放心的选择这样的食物，很多人在吃核桃的时候都不放心，不清楚它的好处和坏处，核桃，吃了是补脑的，如果孩子学习压力大的话，就可以多吃点这样的食物来补脑，那么吃核桃的好处和坏处有哪些呢？
多吃核桃的好处:核桃中含有的微量元素锌、锰等对大脑有好处，多吃核桃能够帮助补充脑部所需的营养，起到健脑益智的作用。
1.帮助入睡
最近褪黑素由于对失眠者有助眠作用而广受热捧，褪黑素是一种能够调节人体睡眠节律的激素，哺乳动物在光亮环境中分泌很少很少，在黑暗中分泌却会加强。有研究调查表明，核桃里面含有丰富的褪黑素，使用一定的量可以帮助安稳入睡。
2.降低胆固醇
核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，胆固醇高的人群食用适量的核桃不仅可以降低胆固醇，还可预防动脉粥样硬化，预防肝硬化，对保护心脏也起到一定的作用。
3.降低患抑郁症的几率
由于核桃中含有一种叫ω-3脂肪酸的物质，它可以改善人们低落的情绪，使大脑变得更加活跃，长期食用核桃可以降低患上抑郁症的几率。
4.预防脱发
核桃对于脱发的人来说也是宝贝，能够调节血气，改善头皮状况，在一定程度上可以改善头发生长环境，另外，核桃中的维生素E对头发生长、修护头发和预防脱发有一定作用。
5.减少患糖尿病的风险
核桃富含不饱和脂肪酸，摄入一定的量有利于胰岛素的分解，可以减少患糖尿病的风险。
吃核桃的坏处
核桃属于高脂的食物，如果一次性使用过多，很容易导致消化不良，尤其是高血脂，肥胖的人，一次不可过多食用。
以下要谨慎食用核桃的人
1、咳嗽痰多、上火的人
核桃的性质比较温热，如果是因为风热感冒引起咳嗽痰多或者身体处于上火期间的人就应该尽量少吃核桃或者不吃核桃，以免这个期间导致体内的火气越来越严重，甚至引起牙龈肿痛以及口腔溃疡之类的情况发生，使人的身体变得更加不适。
2、腹泻的人
核桃的油脂成分比较高，所以便秘的人吃了核桃可以改善便秘的症状。对于腹泻的人来讲，核桃就不适合食用了，因为肠胃
核桃不能和什么一起吃
核桃中含有脂肪和蛋白质，不能和富含鞣酸的食物一起吃，比如：柿子、山楂、竹笋、香椿等，会在胃内发生络合反应，生成不易消化的物质，增加肠胃负担。
不宜和猪肥肉、猪油等富含饱和脂肪酸的食物一起吃，会降低核桃中不饱和脂肪酸的吸收率，降低营养价值。核桃本身富含纤维素，不宜与富含膳食纤维的食物一起吃，会增加消化负担，甚至腹胀、腹泻。
核桃的食用禁忌
1、核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该适量、长期、坚持服用。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
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