无氮浸出物（nitrogen-free extract，NFE）是饲料学中的一个重要概念，是饲料常规分析中采用计算法得出的一项指标，通常表示饲料中易被动物利用的碳水化合物的含量。

以下为你详细介绍： 1. 组成成分 主要由易溶性碳水化合物组成，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、麦芽糖）和多糖（如淀粉）等。

此外，还可能含有部分木质素、有机酸、单宁和色素等物质，但这些非糖类物质所占比例相对较小。

例如，在谷物籽实类饲料（如玉米、小麦）中，无氮浸出物主要以淀粉的形式存在，含量较高，是这类饲料能量的重要来源。

2. 测定方法 由于无氮浸出物并非直接测定得出，而是通过计算获得。

其计算公式为：无氮浸出物（%）=100% - 水分（%）- 粗灰分（%）- 粗蛋白质（%）- 粗脂肪（%）- 粗纤维（%）。

首先，需要按照相应的标准方法分别测定饲料中的水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维含量，然后代入上述公式进行计算，从而得出无氮浸出物的含量。

3. 在动物营养中的作用 复制代码 - **供能**：无氮浸出物是动物最主要的能量来源。

当动物摄入饲料后，其中的无氮浸出物在消化道内被消化酶逐步分解为单糖，然后被吸收进入血液循环，通过有氧氧化等过程释放能量，满足动物维持生命活动（如呼吸、心跳、体温调节等）和生产活动（如生长、繁殖、泌乳、产蛋等）的能量需求。

例如，对于生长育肥猪来说，饲料中的无氮浸出物提供的能量能够支持其肌肉和骨骼的生长发育。

- **影响其他营养物质的利用**：适量的无氮浸出物有助于动物对其他营养物质的消化和吸收。

它可以为肠道微生物提供适宜的生长环境和发酵底物，促进有益微生物的生长繁殖，维持肠道微生态平衡，进而提高饲料中蛋白质、脂肪等营养成分的消化率。

相反，如果饲料中无氮浸出物含量过高或过低，都可能影响动物的健康和生产性能。

4. 不同饲料原料中的含量差异 不同种类的饲料原料，其无氮浸出物含量差异较大。

一般来说，谷实类饲料（如玉米、高粱、大麦等）无氮浸出物含量较高，可达60% - 80%；糠麸类饲料（如小麦麸、米糠）含量次之，约为40% - 60%；块根块茎类饲料（如甘薯、马铃薯）因水分含量高，干物质中无氮浸出物含量也较高，可达70% - 85% ；而青绿饲料和粗饲料（如干草、秸秆）中无氮浸出物含量相对较低 。