鸡内金的功效与作用及食用方法,副作用是什么

中药鸡内金是雉科动物家鸡的砂囊内壁。中医认为鸡内金有消食健胃，涩精止遗的功效与作用。常见如小儿复方鸡内金散、复方鸡内金片。未见明显毒副作用。

基本信息

别名

鸡肶胵里黄皮，鸡肫内黄皮，鸡黄皮，鸡食皮，鸡合子，鸡中金或化石胆。

来源产地

鸡内金，始载于《神农本草经》，列为上品，历代本草均有收载。为雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。

采收炮制

将鸡杀死后，取出鸡胗，剖开，趁热剥取内膜，洗净晒干，生用。

炒鸡内金：若炒用，则先将砂子放入锅内炒热，再把洗净之鸡内金放入锅中，用文火拌炒至棕黄色或焦黄色鼓起，取出，筛去砂子，即可。

醋鸡内金：取净鸡内金，照清炒法炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。每100kg鸡内金，用醋15kg。

性状性味

商品均为统货。以个大、色黄、完整不破碎者为佳。

甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。

功效与作用

功效

消食健胃，涩精止遗。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精。

应用

1.饮食积滞，小儿疳积

本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃，故可广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病睛较轻者，单用研末服有效，如《备急千金要方》独用本品治反胃吐食由于消化不良者。治食积不化、脘腹胀满，《本草求原》独用本品研末调服;或可以本品与山楂、麦芽、神曲、青皮等同用。治脾虚食少，完谷不化而腹泻者，可以本品与白术、干姜、大枣同用，如《医学衷中参西录》益脾饼。治小儿脾虚疳积，可与白术、山药、使君子等同用;亦可用本品配合白面作饼烙熟，随时服食。

2.肾虚遗精、遗尿

本品有固精缩尿止遗之功。治遗精，可单用，如《吉林中草药》以鸡内金18g，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服;亦可入复方用，常配伍芡实、莵丝子、莲肉等。治遗尿，如《太平圣惠方》鸡肶胵散，以本品与桑螵蛸、莵丝子、龙骨、鹿茸共研细为散服;又载莵丝子散方，以本品与莵丝子、五味子等捣为粗末，温酒调服。亦可与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

3.砂石淋证，胆结石

本品性平偏凉，兼能清下焦、膀胱之湿热，而有通淋化石之功。《医林集要》单用本品，治小便淋沥，痛不可忍者。现用治湿热蕴结所致砂石淋证，以本品与金钱草、滑石、海金沙、石韦、冬葵子等同用。治胆结石，常配柴胡、郁金、茵陈、金钱草、栀子等同用。

传统附方

①治食积腹满：鸡内金研末，乳服。(《本草求原》)

②治痞气积：黄牛脑子一个(同鸡肶胵酒浸一宿)，公鸡毗腥一个，朴硝一碗(提净)，轻粉、沉香、砂仁、木香一钱，上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服一钱，烧酒调下，日三服。(《圣惠方》)

③治反胃，食即吐出，上气：鸡肶胵烧灰，酒服。(《千金方》)

④治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两，干姜二两，鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟;再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)

⑤治噤口痢疾：鸡内金焙研，乳汁服之。(《纲目》)

⑥治小儿疳病：鸡肫皮廿个(勿落水，瓦焙干，研末)，车前子四两(炒，研末)。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。(《寿世新编》)

⑦治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡肶胵一两(微炙)，黄耆半两，五味子半两。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。(《圣惠方》)

⑧治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止：鸡肶胵黄皮二两(微炙)，菟丝子二两(酒浸三宿，曝干，捣为末)，鹿茸一两(去毛，涂酥炙微黄)，桑螵蛸半两(微炒)。上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下二钱。(《圣惠方》)

⑨治小便淋沥，痛不可忍：鸡肫内黄皮五钱。阴干，烧存性。作一服，白汤下。(《医林集要》)

⑩治遗精：鸡内金六钱，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服。(《吉林中草药》)

⑾治走马牙疳：鸡肫黄皮(不落水者)五枚，枯矾五钱。研搽。(《经验方》)

⑿治一切口疮：鸡内金烧灰，敷之。(《活幼新书》)

⒀治喉闭乳蛾：鸡肫黄皮勿洗，阴干烧末，用竹管吹之。(《青囊杂纂》)

⒁治小儿温疟：烧鸡肶胵中黄皮，末，和乳与服。(《千金方》)

⒂治发背已溃：鸡肫黄皮，同绵絮焙末搽之。(《纲目》)

⒃治骨结核，肠结核：鸡内金炒焦研末，每次三钱，日服三次，空腹用温黄酒送下。(《吉林中草药》)

食用方法及注意

用法用量

煎服，3~10g;研末服，每次0.5~3g。研末服用效果比煎剂好。

使用注意

脾虚无积滞者慎用。鸡内金尚未见明显毒副作用。

现代研究

化学成分

鸡内金含胃激素、角蛋白，并含有17种氨基酸、微量的胃蛋白酶和淀粉酶，此外，尚含有氯化铵等。出生4~8星期的小鸡砂囊内膜，含蓝绿色素和黄色素，分别为胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物，砂囊尚含维生素。

药理作用

1.对人体胃功能的影响

健康人口服炙鸡内金粉末5克，经45~60分钟，胃液分泌量比对照组增高30%~70%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高，消化力的增强虽较迟缓，但维待时间较久。胃运动机能明显增强，胃排空率加快。认为是由于鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉装置之故，也有认为是胃激素促进了胃分泌机能。

2.加速放封性锶的排泄

实验证明，鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定作用。其酸提取物效果较煎剂好，尿中排出的锶比对照组高2~3倍。从鸡内金中提得的氯化铵为促进锶排除的有效成分之一。

临床报道

1.治疗消化不良

尤其适用于因消化酶不足而引起的胃纳不佳及积滞胀闷等。对消除各种消化不良的症状都有帮助，可减轻腹胀，肠内异常发酵、口臭及大便不成形等症状。

2.治疗体虚遗精

尤其对肺结核患者之遗精有较好效果。用焙鸡内金粉3g/次，2次/日，连服3日，于清晨及睡前开水冲服。

3.治疗无阻力性尿失禁

用红参9g，吞服鸡内金粉末12g，共服3次，即治疗一例无阻力性尿失禁。另有报道，鸡内金还用于治疗小儿遗尿及成人小便频数，夜尿。

4.治疗扁平疣

用金醋消疣液(鸡内金100g，白米醋30mL，浸泡30小时后制成)，治疗扁平疣126例，总有效率为79.5%。