八宝米要泡3-4小时才可以煮。

超市买的八宝粥散装米每次都要提前泡好，不然煮起来太费时间，而且煮久了还会有一股植物的香味，让整碗粥的味道都怪怪的。浸泡时间至少为3小时。

八宝粥泡好后，煮沸前将水倒掉，然后重新加入热水开始煮。记得多加水， 不然会变成一锅饭。添加的水和大米可以3:1的比例混合。煮粥时， 先用大火煮沸，然后用中火慢慢炖，中间用勺子搅拌。

煮八宝米窍门

1、提前泡

八宝粥的材料多是杂粮类，其质地会相对较硬，直接煮要花很久时间才能煮熟，因此最好是在煮粥前将材料浸泡几小时再煮，这样煮的又快又容易熟。

2、热水下锅

热水下锅煮比用冷水要容易煮烂，因为食材本身和外界温度不一样，产生的压力能使其表面形成细小的裂纹，食物中的淀粉就更容易溶入到水中，因此煮起来能更快煮熟，而且用开水煮一般不容易糊锅。

3、高压锅煮

高压锅煮粥会比其它厨具更容易煮熟食物，因为高压锅中的压力比普通锅要高，密闭性也更好，因此用压力锅煮八宝粥花费的时间会缩短很多。

煮八宝粥什么时候放糖

其实放糖应该煮好粥以后，根据个人口味在放糖。也可以煮之前，少放一些，用高压锅得话只有一起放了，先少放点糖，也可以不放。等喝得时候在分口味放糖呗。

如果是冰糖，可以在煮的时候放，这样化得快些。

一般放红糖。红糖含蔗糖，且含维生素B和铁，易被人体吸收和消，颜色也更好看。

八宝粥什么时候吃最好

分情况，怕胖的人，早晨吃;忙碌的人，中午吃;晚餐不想吃饭的人，晚上吃。

24小时最佳饮食时间

1点：进入深睡眠期，此时人体对疼痛敏感。

2点：大多数器官都在休息，肝脏却忙着分解与排出一天的毒素。如果此时醒来，就很难再睡着。

3点：全部器官都在休息，肌肉完全放松，血压较低，脉搏、呼吸次数减少。

4点：全身器官节律放慢，体温达一天最低点，血流变慢，脑卒中、猝死等突发疾病容易悄然袭来。

5点：经历了3~4个睡眠周期，基本得到了充分的休息。

6点：机体苏醒，肾上腺皮质激素分泌开始增加，人体血压上升出现“晨峰现象”，心跳加快，体温升高。

7点：肾上腺皮质激素分泌达到顶峰，人体新陈代谢进一步旺盛，免疫力最强。

8点：全身各激素分泌旺盛，记忆力和工作效率高。

9点：神经兴奋性增强，各系统处于活跃状态，痛感降低。

10点：精力充沛，创造力非常强，甚至会忽略身体不适。这也是机体吸收营养物质的活跃阶段。

11点：人体不易疲劳，心脏活力和心理状态积极。

12点：人的全部精力都已调动起来，但需要补充能量。

13点：第一个兴奋阶段已过去，精神困倦，需要休息。

14点：第二个低潮期来临，反应迟缓，办事效率较低。

15点：身体机能重新改善，感觉器官特别敏感。

16点：人体代谢水平较高，关节灵活，血糖升高。

17点：精力再度旺盛起来，工作效率更高，嗅觉、味觉、听觉等都很敏感，也是锻炼的好时机。

18点：体力、耐力和体温达最高峰，敏感度有所下降。

19点：血压上升且波动大，情绪不稳定。

20点：身心状态俱佳，思维和反应都非常敏捷。

21点：一天中记忆最佳的时间，学习效率最高。

22点：呼吸、心跳减慢，体温和激素分泌水平开始下降，大部分生理功能趋于低潮，最好上床休息。

23点：细胞修复工作开始，一天的疲劳慢慢解除。

24点：身体各器官都开始休眠，最需要休息。