发烧感冒食谱做法大全 适合感冒吃的菜单

1、肉沫蔬菜粥

瘦肉沫适量，蔬菜根据自己的喜好选择就行，比如胡萝卜、木耳、青菜等。

100g大米淘洗后，加入清水大火煮沸，转小火慢煮半小时至粥状；放入瘦肉沫和蔬菜，如果是青菜建议大家出锅前再放入，最后加一点食盐等调味即可。

这一碗粥，有米有肉还有蔬菜，各种营养成分比较丰富，比单纯的白粥要更有营养价值。

2、蛤蜊海带豆腐汤

蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，待其吐净泥沙后，洗净捞出；海带洗净，豆腐切块；锅中放清水及姜丝，并把海带放入，大火煮开后转小火煮10分钟；再将豆腐放入锅中，然后放入蛤蜊，煮至开口，加入调料即可。

这道菜含有丰富的蛋白质，而且蛤蜊中的矿物质元素也很丰富，清淡又营养，味道还很鲜美。

3.黄豆香菜煎

【用料】黄豆10克，香菜30克。

【制作】把黄豆用水煎煮，15分钟后放入香菜，煎15分钟，滤渣饮汁。每天两次，1次服完。

【功效】辛温解表、健脾胃；适用于流行性感冒。

4.姜丝萝卜汤

【用料】生姜25克，萝卜50克。

【制作】将生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入红糖适量，稍煮1～2分钟即可。每日1次，热服。

【功效】祛风散寒解表。

5.香菜葱白汤

【用料】香菜15克，葱白15根，生姜9克。

【制作】将香菜、葱白、生姜分别洗净，切碎共放锅中加清水适量煎煮10～15分钟，去渣取汁饮服即可。每日两次，连服2～3日。

【功效】发表散寒。

6.姜糖饮

【用料】生姜10克，红糖15克。

【制作】将生姜切丝，以沸水冲泡，加盖约5分钟，再调入红糖。每日1次，趁热顿服。服后盖被睡卧取汗。

【功效】疏散风寒，和胃健中。

7.茶豆饮

【用料】绿豆30克，茶叶9克，白糖适量。

【制作】先将茶叶用纱布包好，与绿豆一齐加水煎煮，待绿豆熟时，去茶叶，加入白糖溶化。热服，可一次或分次饮。

【功效】绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒，加茶叶利尿，白糖清热，用于治疗流行感冒，咽痛发热，小便不利或兼有尿痛等症。

8.香薷饮

【用料】香薷10克，厚朴5克，白扁豆5克，砂糖少许。

【制作】将香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严，温浸一小时加糖调味。每日1剂，分两次饮服。

【功效】发汗解表，化湿和中。

9.白菜根葱白汤

【用料】大白菜根3个，葱白连须2根，芦根10克。

【制作】将上3物以水煎煮10～15分钟即可。每日1剂，趁热分两次服用。

【功效】辛散解毒，清热祛湿。

10.薄荷粥

【用料】鲜薄荷30克（干者10克），粳米60克，冰糖少许。

【制作】水煎薄荷5分钟，去渣取汁。取粳米熬粥，加入薄荷汁，稍煮，加入冰糖调化。分早晚温热服食。

【功效】疏风解表，清利头目。

11.生姜粥

【用料】生姜25克，籼米100克，饴糖150克。

【制作】将生姜切末煮汁，入米煮粥，待粥熟时，加饴糖搅匀，煮沸即成。空腹服食。

【功效】消痰止咳，散寒止吐。适用于伤风感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等症。

12.防风粥

【用料】防风10～15克，葱白2茎，粳米50～100克。

【制作】取防风、葱白煎取药汁，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥。每日两次，趁热服食，连服2～3日。

【功效】祛风解表，散寒止痛。适用于风寒感冒，症见发热畏冷、恶风、自汗、头痛、身痛、风寒痹痛、肠鸣腹泻者。对老幼体弱病人较适宜。

13.葱白粥

【用料】葱白25克，淡豆豉25克，籼米100克，盐5克，麻油15克。

【制作】将葱白切成颗粒状，豆豉切成末，籼米洗净沥干。麻油入锅烧热，葱白、豆豉稍炒，然后加水、盐、籼米煮沸，温火煮米烂即成。每日两次，空腹服食。

【功效】散寒通阳，健胃祛毒。适用于伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咽喉肿痛、便结尿少、腹痛腹泻等症。

14.竹叶菜粥

【用料】竹叶菜100克，赤小豆50克，糯米50克。

【制作】将竹叶菜切成段。赤小豆、糯米涨发，加水烧开，等米粒煮熟放入竹叶菜即成。每日两次，空腹服食。

【功效】清热消肿，解毒凉血。适用于伤风感冒、热病烦渴、水肿、结石便淋等症。

15.菊花粥

【用料】菊花15克，粳米60克。

【制作】先将菊花研成细粉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，调入菊花粉，稍煮一两沸即成。稍温即服，汗出不畅者可热服。

【功效】菊花疏散风热，明目，清热平肝，加粳米制粥，可治风热感冒。有高血压或头痛、目眩之患者也可常服。