鲍鱼怎么清洗鲍鱼的营养价值

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鲍鱼是非常珍贵的食材，营养价值非常的高，鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，清洗以及处理起来都非常的困难，下面本文将为大家详细的介绍。

鲍鱼怎么清洗

鲍鱼怎么清洗鲍鱼的营养价值

1，虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在很洁净的海域里面，但是身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，我们要用盐巴搓一搓来去脏除腥。

2，准备一个干净的刷子，牙刷也是可以的。认真地给鲍鱼擦洗一番。先善待之然后吃了它，阴险的人类。

3，接下来，就是要切断肉体和贝壳相连的贝柱了。可以使用的工具很多，诸如小刀、汤匙什么的，但是我发现用小饭匙最容易上手了。只要如图所示，一手稳定鲍鱼，一手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去，很容易就可以把鲍鱼肉分离出来。鲍鱼怎么清洗鲍鱼的营养价值

鲍鱼的营养价值

中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。但时下的营养学家认为，包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克，与鸡蛋所含的蛋白质相差不大，其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上，在提供营养方面，鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以，这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。

鲍鱼不能和什么一起吃

鹿肉与鲍鱼食物相克鹿肉不可与鲍鱼同食，食后身体不适。

狗肉与鲍鱼食物相克鲍鱼不可与狗肉同食，食后身体不适。
鲍鱼怎么清洗鲍鱼的营养价值