海虹和青口的区别 海虹和青口的差别
海虹和青口的区别 并无区别。 海虹其实就是青口,是属于贻贝属的同一个物种,外壳通常呈现黑褐色,具有一定的光泽度,生长纹细密而明显。 只是对于不同的地域来说,其叫法也是不同的,在有些地方还被称为贻贝等,将其煮熟制作成干品之后又被称为“淡菜”,海虹是一种营养价值很高的食材,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,适量食用有助于人体维持健康的生理状态。
海虹是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。鲜活海虹是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。由于贻贝产量大,收获后不易保存,历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高,并有一定的药用价值。
海虹的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究,贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
贻贝对自然环境的危害:在沿海各地的工厂里,常常汲引海水作为冷却用水,在引海水的同时,常常也把海水中所含的贻贝幼虫引了进来。这些幼虫进到海水管道里以后,可以很快地固着在水管壁上生长起来。由于工厂每天都在大量用水,引水管里的水流经常保持很快的速度,所以就给这些小贻贝带来了大量的食料和氧气,使它能在管道里很好的生长。这样贻贝便很快的一个粘一个的聚生在管道的内壁上,无形中就等于加厚了管壁,缩小了水管的直径,这样就会大大地减少引进海水的数量,有时甚至于把管道完全堵塞,以至不得不暂时停工检修。现已经采取措施防止贻贝在管道里生长。
扩展资料
什么禁止食用海虹
不建议在3-6月份的时候食用。 海虹本身并不含有毒性,但是海虹会摄食有毒的藻类,当其摄入量过多时,毒素就会在海虹体内聚积,虽然这种毒素对于海虹来说并没有太大的危害性,但是被人体食用后就会出现中毒的症状。 而海虹内的毒素变化也有一定的规律性,一般在3月气温上升,藻类繁殖茂盛的时候含量开始上升,而到了6月的时候就降到限定值以下,所以在3-6月份的时候是不建议食用海虹的
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