枸杞子怎么吃效果最好
枸杞即中药枸杞子，含枸杞多糖，胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、 B2及C、氨基等各种对身体有益的物质，从其含有的成分来说，对人体是有益的。
枸杞子怎么吃效果最好
枸杞，其实直接嚼食效果是最好的，枸杞子是一种性味甘平，具有补肝肾，明目，润肺功效的补明药。现在的有分析表明枸杞子，含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素b1、b2，维生素e、维生素c，特别是类胡萝卜素的含量很高。
此外，含有大量的矿物元素，其中的枸杞多糖有助于降血糖，降血脂，延缓衰老，抗氧化，调节机体的免疫活动，抗肿瘤，保肝，而在提高视力，记忆力，提高造血功能，提高生殖功能，以及退热的方面，有很多的作用。
枸杞直接嚼食效果是最好的，很多人的喜欢用枸杞子泡水、煲汤或者煮粥，但实际上，由于受水温浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分，能够释放到水或汤中，而且那枸杞多糖，是一种蛋白多糖，如果用水煮加热提取，会使其变性，导致药效降低，而直接嚼吃枸杞的营养成分吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果，但是嚼食要注意，进食的数量不宜太多，否则容易出现滋补过度，一般的不超过二十克就可以。
季节不同，枸杞子泡水喝的功效有所区别:
春季：常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效更好。
夏季：天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。
秋季：空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
冬季：冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
枸杞子含有大量的人体需要的营养，而且没有毒副作用，可以长期使用，但是不要吃太多，一天吃个10克-20克就可以了，最多一天吃30克，吃多了没有好处的，不管是何种滋补品都要适量吃，枸杞也不例外。
枸杞不是人人都能吃，要有所禁忌
1、阴虚人群吃枸杞容易上火
在夏季的时候，阴虚体质的人应该注意枸杞的用量。因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火。尤其是生吃时，更应减少用量。
2、过量食用，问题多
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用，但要坚持每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但要注意用量，过量食用枸杞子，会使人上火、流鼻血、甚至眼睛红胀不舒服等。
3、吃枸杞要注意禁忌
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
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