炖的拼音: dùn  注音:ㄉㄨㄣˋ   异体字:燉

部首:火部   部外笔画: 4画   总笔画:8画  康熙字典:炖(8画)

简体部首:火部   部外笔画:4画   总笔画:8画   造字法:形声：从火、屯声 可拆字为“火 屯”

繁体部首: 火部   汉字是否常用:否  汉字五行:火   吉凶寓意:中   姓名学:高贵,魅力,多才之意   字体结构:左右

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基本字义

（炖）dùn ㄉㄨㄣˋ

炖dùn（ㄉㄨㄣˋ）

⒈  煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。

⒉  把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。

方言集汇

粤语：dan6 deon6
客家话：[宝安腔] dun1 [客语拼音字汇] dun1 tun1

详细解释

炖

燉 dùn

〈动〉

(形声。从火，屯声。本义：和汤煮烂) 同本义 [stew]。如：这块老牛肉炖了三小时还没烂

常用词组

炖锅、炖牛肉、炖肉

汉语大字典

[①]［tún］［《集韻》徒渾切，平魂，定。］风火炽盛貌。[②]［dùn］［《集韻》杜本切，上混，定。］
(1)加水用文火煮使熟烂。
(2)把东西盛在碗里，再把碗放在水里加热。

康熙字典

【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖?，貌也。【註】火盛熾之貌。　
又【玉篇】赤色也。　
又【集韻】徒渾切，音屯。火盛貌。　
又【類篇】杜本切，遯上聲。義同。（燉）【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切，?音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。　
又燉煌，郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。　
又【廣韻】【集韻】?他昆切，音暾。義同。　
又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反。
又徒敦反。
又在悶反。
又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。

英语翻译

heat with fire; stew

带"炖"字的组词

清炖 、温炖 、炖煌 、炖牛肉 、炖肉 、炖锅 、赤炖炖