雪莲果虽然名字叫做雪莲果，但是和雪莲花没有任何的关系，并不是雪莲花结的果实，雪莲果又叫菊薯，吃的是根茎类，类似红薯和紫薯。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长，营养十分丰富。

吃雪莲果的禁忌是什么：

1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状。

2、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

5、雪莲果性寒凉，不能与热性的水果一同食用，会引起肠胃不适，造成腹痛、腹泻的现象;不可与辛辣的食物一同食用，可能会引起肠胃炎;

6、雪莲果不能和寒凉的食物一同食用，两者共同作用，会导致太过寒凉，会刺激肠胃，出现拉肚子、腹泻、腹痛的症状，很容易伤脾胃;

7、不宜与高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋等，会影响蛋白质的消化和吸收，引起腹泻。素来肠胃不好的人，也不要食用。

8、雪莲果不可长期暴露空气中，如果生吃雪莲果，一定要将雪莲果现切现吃，不可长期暴露在空气中。雪莲果中有一种叫做单宁的物质，这种物质长久和空气接触会发生氧化反应，形成黑色素，吃起来口感也不好了。如果切开不吃，最好放在水中保存。

吃雪莲果的好处：

1、有助消化

雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便;吃雪莲果不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，对过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病有疗效，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

2、调理血液

雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

3、清肝解毒

吃雪莲果能是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品，雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常吃可提高人体的免疫力。

4、抗氧化

吃雪莲果能消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

5、保护眼睛

雪莲果是一种养生功效很高的水果，尤其是那些整天面对电脑的电脑一族，日常吃雪莲果更是保护眼睛的最好方法，雪莲果含有多种对人体健康非常有好处的氨基酸，钙，铁，矿物质等元素，雪莲果对促进身体的新陈代谢是有很大的帮助的。

6、增强免疫力

促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。

7、排毒降火

快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜，同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。

莲果怎么种植？

1.雪莲果的种植时间

雪莲果的最佳种植时间是在春季，当然不同地区的种植时间不同，一般越早种植越好。如果是采用露地栽培一般在4月中旬左右，大棚栽种的话可以从3月下旬开始。

2.雪莲果的种植方法

（1）雪莲果种植地最好是排灌方便的沙壤地，在在中前每亩施用2000-3000公斤的农家肥，撒施均匀后进行深耕，为防止地下虫害还可以在坑穴内施用适量的生石灰来进行预防。

（2）按照每亩1100株的密度进行定植，待苗长到20厘米左右要进行浇水、除草和培土；在雨水量少的天气适当增加浇水量，雨水多的时候要及时排水。

（3）当雪莲果进入生长旺季要将生长过密和疯长的枝条剪去；一般来说雪莲果的生长期无需使用化肥农药，但是对于生长过弱的苗木可以适当地交一些粪水和沼肥。

（4）等10月前后的状小黄花凋谢了，就可以进行采挖了，采挖后可以放置于室内或者地窖贮存，茎叶可以作为饲料。

吃雪莲果的禁忌：这4类人千万不能吃！

雪莲果是寒性水果，最适合上火、便秘人群食用，可以达到降火通便的功效，但是这4类人要注意，千万不能吃。

1.肠胃不好的人不能吃雪莲果，肠胃不好主要体现在一吃寒凉的食物就会拉肚子，比如吃冰淇淋、西瓜等，到第二天有拉肚子的情况表明你肠胃不适很好，所以也是不能吃雪莲果的，会加重肠胃负担，长期以往的下去会出现各种肠胃疾病。

2.体质虚弱的人不能吃雪莲果，比如你刚刚做完手术或者生了一场大病，是不能马上吃雪莲果的，雪莲果是凉性的，吃了不利于身体恢复，说不定还会诱发其它病症，最好不要食用。

3.低血糖的人不能吃雪莲果，我们都知道寒性的食物具有降血糖的作用，如果你是低血糖患者还吃雪莲果会引起头晕、眼花、四肢无力等症状，所以低血糖的人是千万不能吃雪莲果的。

4.雪莲果过敏的人不能吃雪莲果，这个在20个人当中大概有一个人会对雪莲果过敏，雪莲果过敏一般会出现吃了之后会皮肤瘙痒、红疹、腹泻等情况，严重的会出现中毒甚至休克的情况，所以你如果对雪莲果过敏是不能吃雪莲果的。