食物中毒有重有轻，但是中毒了就需要洗胃。洗完会后，身体中还是会有少量的余毒存在，那食物中毒后吃什么好呢？

食物中毒后吃什么食物好

1、食物中毒后吃“猪血”好。　　我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

2、食物中毒后吃“绿豆”好　。　祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。　　

3、食物中毒后吃“无花果”好　　。无花果为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。　　

4、食物中毒后吃“茶叶”好。　　茶叶的解毒作用，早在《神农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。　

食物中毒后吃什么?

1.一般性食物中毒

甘草绿豆汤：生甘草、绿豆各100克，水煎，每日1剂，分2次服，至痊愈。或生白萝卜500克，捣汁，每次服100毫升，每日2次。或食盐100克，将其炒焦、泡汤，尽量灌饮，并用鸡毛扫喉咙催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止。

2.驴肉或马肉中毒

淡豆豉杏仁饮：淡豆豉40克，杏仁15克，水煎温服。

3.苦杏仁中毒

绿豆砂糖饮：取生绿豆适量，将其捣碎，加水1大碗，煮沸后，过滤取汁，加入砂糖50克，顿服。

4.鸟肉中毒

生扁豆干粉：生扁豆干10克，研粉，凉开水冲服。

5.鱼或鳖中毒

紫苏叶饮：紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加入姜汁10滴调服。或红曲15克，水煎服。或无花果鲜嫩叶适量，洗净捣烂绞汁，每次加温开水服半杯。或生扁豆荚30个，捣汁，用凉开水冲服。

食物中毒的自救方法

1、食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，如果身边手边没有催吐剂，可以用手指或使用筷子等物品刺激患者咽部的粘膜，使患者发生呕吐的反射。

2、稀释的方法，通过喝水或者是喝糖水或果汁的方法，让这些毒素得到稀释，或者促进它的排泄。因为含糖的水分当中，会产生一定的利尿作用，这些毒物进入到体内之后，它会经过代谢，在有糖分的情况下，肾脏的滤过效率就增高，会出现尿液的形成。

3、通过排便的方法。如果下腹部有排便的感觉，但是又无法排便，出现下腹胀的情况，可以适当用点泻药，使毒物排出体外。

食物中毒后饮食注意事项

1、食物中毒急救之后，病人恢复饮食，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。

2、宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。

3、容易消化促进排便的食物。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝、木瓜等;多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便，帮助缓解食物中毒，将体内残余的毒素排出。

食物中毒后饮食原则

1、病人恢复饮食后，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。

2、容易消化促进排便的食物。

3、宜吃清淡有营养，流质的食物。

为了预防食物中毒，应注意以下事项：

1.认真洗手

上厕所后，饭前，抚摸宠物后，准备食物前后，都应用水和肥皂认真洗手。

2.不吃过期食品

如果食物已经过期，即使看上去没问题也不要吃。肉类、奶制品过期后一定不要吃。

3.将食物煮熟

确保食物特别是肉类食物充分煮熟，一些预加热食品应充分加热。

4.正确储存食物

将食物在冰箱适合的温度区间内储存。生肉要盖好放在冰箱底部，以免污染其他食物。

5.确保冰箱温度

冰箱温度应保持在5摄氏度以下，防止有害细菌生长繁殖，可用温度计监测冰箱温度。