补充维生素c的水果和蔬菜有哪些
补充维生素c的水果和蔬菜有哪些
富含维生素C的水果蔬菜:
一、鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子，100克中的维生素C含量超过100毫克。
二、青椒、桂圆、番茄、黄瓜、柑橘、菜花，100克中维生素C含量超过50毫克。
三、白菜、油菜、香菜、豌豆、豇豆、萝卜，100克中维生素C含量超过30到50毫克。
食谱
【青椒炒鸡蛋】所需材料：青椒6个、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、
做法步骤：
1.把青椒洗净，沥净水分，青椒去蒂去籽，再用手把青椒掰成块。
2.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，葱切葱花，大蒜切片。
3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜片爆香。
5.下入青椒块大火翻炒，将青椒块炒至表面稍起皱皮，淋入生抽，再加入盐，翻炒均匀。
6.下入鸡蛋块，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
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