什么是ADI值,名词解释定义是?
ADI值即每日允许摄入量（Acceptable Daily Intake），是指人类终生每日摄入某种物质，对健康不产生可察觉有害作用的剂量 。
它通常以每千克体重可摄入的毫克数（mg/kg bw）来表示。
ADI值是食品卫生安全性评价的重要指标之一，由各国或国际权威机构（如世界卫生组织WHO、联合国粮农组织FAO联合食品添加剂专家委员会JECFA等 ），根据一系列科学实验数据，包括急性毒性试验、亚慢性毒性试验、慢性毒性试验以及致畸、致癌、致突变等毒理学研究结果，同时充分考虑不同人群的差异（如年龄、性别、生理状态等）和安全系数后确定。
通过确定ADI值，可以评估食品添加剂、农药残留、兽药残留等化学物质在食品中的合理使用限量，从而保障消费者长期食用含有这些物质的食品时的健康安全。
例如，如果某食品添加剂的ADI值为5mg/kg bw，一个体重60kg的成年人，每天摄入该添加剂的量不超过300mg（5mg/kg bw×60kg）就是相对安全的 。
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