不管是在哪个年龄段，补钙都是很重要的，正在生长发育的青少年，更应该补钙，促进生长，中老年人缺钙的话，很容易骨质疏松。俗话说的好，药补不如食补，其实在日常生活中的一些食物都能起到补钙的作用，不需要特意吃钙片补钙。比如说虾皮，虾皮就是一种营养丰富的海产品。你了解吃虾皮不能同时吃什么吗？

吃虾皮有什么好处和坏处

虾皮富含钙、盐等物质，以及一定量蛋白质，经常吃对人体有一定的好处。但也应注意适量，如果经常吃过量的虾皮也会对人体有一些坏处，影响健康。

1、补充营养：虾皮中含有丰富的钙元素，可以帮助人体补充钙质，有利于预防儿童缺钙，对儿童生长发育有益，还可以帮助缓解骨质疏松；虾皮还含有一定量的盐、碘、蛋白质等物质，可以帮助补充营养；

2、增进食欲：虾皮味道鲜美，可以帮助人们增进食欲，特别是作为调味品的虾皮，可以帮助提升菜肴的整体味道，对于食欲不振的人群而言，可以适量食用，增加食欲。

1、增加胃肠道负担：这种情况主要针对于经常大量吃虾皮的人群，这种虾皮较为坚硬，大量吃会加重胃肠负担，而且可能存在划伤食道黏膜的风险。因此年龄较小的儿童以及老人不宜食用；

2、摄入盐过多：作为调味品的虾皮通常在制作时会加入大量的盐，经常吃又没有减少日常食盐等调味品的摄入，有可能会导致盐摄入超标，长时间如此会增加患心脑血管疾病、肾脏疾病的风险。

此外，在选择调味品虾皮时，还应注意不要选择颜色较白的，这种虾皮有可能在制作的过程当中进行了漂白工艺，经常食用这种虾皮对人体并无过多益处。患有甲状腺功能亢进的患者、痛风的患者不宜食用虾皮，虾皮中含有丰富的碘与嘌呤，以免加重原有疾病。

吃虾皮的功效与作用

1、保护心血管

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；

2、补充钙质

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

3、预防妊娠高血压

钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症；

虾皮不能和什么食物一起吃

1、虾皮禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死；

2、虾皮不宜与猪肉同食，损精；

3、虾皮不宜与狗、鸡肉同食；

4、虾皮不可与山楂、枣、苹果、柿子、柑子等水果同食，否则令人腰腹疼痛；

5、虾皮和红枣不能同吃，红枣与虾皮同吃会中毒；

6、虾皮与菠菜不能同吃，菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收；

7、虾皮与黄豆不能同吃，黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。

虾皮的营养价值高，可是患过支气管炎、敏性鼻炎、反复发作性过敏性皮炎的人群是不宜吃虾皮的；因为虾皮为动风发物，因此患有皮肤疥癣者一定不要食用虾皮。

虾皮的做法

虾皮炒冬瓜

食材：冬瓜500g，虾皮70g，香油适量，食盐适量，花椒适量，葱适量，味精少量。

做法：

1.冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。

2.用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。

功效：有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化、骨质疏松等有疗效。