吃金桔上火吗？金桔的功效和作用有哪些

每种食物的营养价值都是不一样的，其中金桔是很多人都喜欢吃的，但是我们一定要根据身体情况去选择能让自己健康的是我，那么吃金桔会上火吗？

吃金桔上火吗？

金桔具有祛火的功效，开胃、醒酒、美容、营养价值很高，富含多种维生素。可以预防色素沉淀，增进皮肤光泽与弹性，减缓衰老，避免肌肤松弛生皱。

对维护心血管功能，防止血管硬化，高血压等疾病都有一定的作用。吃金橘还可以帮助增加防寒能力，防治感冒。金橘皮含有挥发性芳香油，为柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸对消化有缓和的刺激作用，可以有助于消化。

老人和小朋友都可以适当的吃，金桔中的芳香物质能增进食欲。可以在夏天做金桔柠檬水和金桔绿茶，夏日多饮能够消暑。

吃金桔上火吗？金桔的功效和作用有哪些

金桔的营养价值

果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。

金桔的功效和作用

金桔的功效与作用有以下几点:

一、防止高血压，因为金桔含有丰富的维生素C和金桔甙，能够维护心血管，防止血管硬化和高血压；

二、延缓衰老，因为金桔中含有丰富的维生素A，能够预防色素的沉着，从而增加皮肤的光泽与弹性，达到延缓衰老，避免肌肤松弛的功效；

三、维护心血管，因为金桔富含维生素p，是维护心血管的重要营养素，而且还能强化血管弹性，预防血管硬化。

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金桔的食用方法

1.金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。

2.吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

3.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。

4.喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

吃金桔上火吗？金桔的功效和作用有哪些

5.治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。

6.治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

7.治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。

8.胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

9.用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

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金桔的食用禁忌

1、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。

3、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

4、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

吃金桔上火吗？金桔的功效和作用有哪些

如何挑选新鲜的金桔

1、选择皮薄的金桔，透过桔皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金桔较好。

2、金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳。

3、查看金桔底部时，应该是灰色的小圆圈形状；查看金桔侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。

4、若金桔的表皮过于泛青，则不够成熟；若过于苍黄，则太过成熟，也不易选购。

5、若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的，并且长柄一端是突出的，这种金桔一般都是比较酸的。

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