胆囊是人体重要的消化器官，具有储存胆汁、排出胆汁、调节胆道压力的作用，还可以协助消化脂肪。

本文目录

1、什么是胆囊炎？

2、患上胆囊炎身体会有哪些症状呢？

3、胆囊炎不能吃哪些？

4、哪几类人胆囊易生病？

5、该如何预防胆囊炎的发生？

什么是胆囊炎？

胆囊炎，就是胆囊出现了炎症，是一种比较常见的消化道疾病，根据发病的急缓分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。胆囊疾病会影响人们的健康，如果一旦发现自己胆囊异常的情况，应及时就医。

患上胆囊炎身体会有哪些症状呢？

急性胆囊炎

1上腹部疼痛：刚刚开始只是上腹胀痛不舒服，随着病情的发展导致出现阵发性绞痛，经常在晚上发作，饱餐、油腻食物进食过多经常导致发作。疼痛感发展到右肩、肩胛和背部。若病情继续发展，疼痛感会持续性、阵发性加重。

2、恶心、呕吐：疼痛发作的时候还会有恶心、呕吐，但是该症状不严重。

3、发热：发热患者一般体温在38℃左右，一般是无高热无寒战，如果病情一直发展，可能会继发细菌感染。

4、黄疸：有些患者会有轻度黄疸的现象，可能是胆囊内结石排人胆总管引起阻塞造成。

慢性胆囊炎

很多慢性胆囊炎患者没有急性发作史，一般是在吃饱饭或者食用过于油腻的食物而导致出现腹胀、腹痛，疼痛程度不同，一般是右上腹部，可以牵引到右肩背部，很少会出现畏寒、高热或黄疸等情况，但是会有恶心、呕吐。

胆囊炎不能吃哪些？

1、酸性食物

醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

2、过冷过热的食物

过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。

3、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食。

哪几类人胆囊易生病？

1、喜欢油腻食物、肥胖、脂肪肝、“三高”、不喜欢运动、经常不吃早餐和胆囊结石家族史等。都是造成胆囊结石的主要发病因素。

2、肥胖：经常食用高脂肪、高胆固醇的食物，会引起肥胖者血液中和胆汁中的胆固醇含量增高，导致胆固醇容易析出、沉淀、形成结石。

3、不吃早餐：胆囊会定时排空，胆汁在胆囊里存在的时间很短，这样就不会那么容易形成结石。前一天的晚餐到第二天早餐相隔的时间长，不吃早餐就胆汁分泌减少，会使胆汁停留在胆囊的时间增加，从而增加了结石的发生风险。

4、节食减肥：节食减肥就跟不吃早饭道理是一样的，蛋白质脂肪的摄入量不足，不能有效刺激胆囊里胆汁的排出，也会容易长结石。

5、女性，雌性激素在女性体内占主导地位，随着年龄的增长体内雌激素分泌减少，基础代谢率下降，身体会越来越肥胖，血液中和胆汁中胆固醇含量增加，易患上胆结石。

6、多次经历生育的女性，女性怀孕之后体内胆固醇含量已大幅度提高，加快脂肪合成速度，脂肪分解却有所减少。怀孕次数越多，患胆结石的风险就越高。

7、40岁以上的人，进入40岁后新陈代谢速度下降，脂肪代谢合成远远超于脂肪分解，从而造成身体肥胖。上了年纪后胆囊功能能也逐渐减弱，再加上胆道蠕动减少，从而引起胆囊炎和胆石症。

该如何预防胆囊炎的发生？

1、按时就餐，很多胆囊炎病例都是因为长期不规律的饮食而引起的。平时要注意保持规律的饮食，每天早中晚三餐按时进食，不要长时间处于空腹的状态，没有食物的刺激，胆汁不仅无法顺利排出，还会使浓度变高，容易析出晶体。

2、调整饮食结构，高脂肪、高胆固醇的食物容易促进结石的形成，平时要注意这类食物的摄入量，可以多吃一些粗纤维的蔬菜水果，促进肠胃的蠕动，帮助消化。同时，选择优质蛋白质食物，也可有效预防结石的发生，降低胆囊炎的风险。

3、注意个人卫生，平时要养成勤洗手的习惯，特别是餐前便后，要正确清洗双手，避免细菌跟随食物进入到体内，从而造成细菌感染。并且还要注意食物的清洁，以及生肉和熟食的摆放位置，不要混放在一起。

4、多运动，定期进行适量的运动，不仅可以促进体内新陈代谢，还可以控制体脂，保持良好的身形，减少胆囊炎的发生。