菠萝要怎么处理之后吃才不会过敏
菠萝要怎么处理之后吃才不会过敏
菠萝要怎么处理之后吃才不会过敏吃菠萝要防过敏
菠萝营养丰富，为岭南佳果之一，很多入都喜欢吃。但是过敏体质的人吃了菠萝会发生发生过敏反应。因为菠萝汁中含有一种生物甙及菠萝蛋白酶。生物甙会刺激口腔及食管粘膜，使口腔发痒。菠萝蛋白酶是一种异性蛋白，进入机体，使机体释放过敏物质而引起过敏。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛及口舌、皮肤麻痒等症状，严重的有呼吸困难，甚至昏迷死亡。此外，菠萝汁中含有5-羟色胺，其有强烈收缩血管和升高血压的作用。多吃后会引起头痛、头晕等症状，所以应当引起注意。
水果的果皮中维生素C、果胶、纤维素等含量较高，这些对人体是极为有利的，故曾经提倡吃水果时不削皮，认为连皮吃营养好，也有人认为有些瓜果皮能治病，因此，许多人吃瓜果不削皮，有时连洗都不洗，甩手或手巾擦一下就吃起来。这样做是很不卫生的。但是，近年来随着农业、林业的发展，农药巳被普遍使用。某些毒性较大的农药如六六六、滴滴涕、乐果等，喷洒在水果上便会渗到果实中，其中绝大部分残留在果皮里。而水洗是冲不掉的。如长期连皮一起生吃瓜果，体内就会有农药残毒积累，终会引起农药慢性中毒，损害神经系统，损伤肝功能，造成生理功能紊乱。所以吃水果时应该洗干净削皮后再食用。
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