全酶是指()
全酶是指由酶蛋白和辅助因子结合形成的具有催化活性的完整酶分子。
酶蛋白部分决定了酶的特异性，即酶对底物的选择性识别和结合能力；辅助因子则可以是金属离子（如镁离子、锌离子等）或小分子有机化合物（如辅酶、辅基），它们在酶促反应中起着传递电子、原子或某些化学基团的作用，对酶的催化活性至关重要。
只有当酶蛋白与辅助因子结合成全酶形式时，酶才能发挥正常的催化功能 。
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