什么是单体酶,名词解释定义是?
单体酶是一类仅由一条多肽链构成的酶，不包含多个亚基结构。
这类酶相对较为简单，整条多肽链独立折叠形成完整的活性中心，从而具备催化活性。
比如溶菌酶，它由一条大约129个氨基酸残基组成的多肽链构成，能够水解细菌细胞壁中的肽聚糖，破坏细菌结构，起到抗菌作用；胰蛋白酶也是单体酶，由一条223个氨基酸残基的多肽链组成，在小肠中负责将蛋白质分解为多肽 。
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