芡实米的功效与作用，芡实米的食用方法

芡实米是常见的芡实的种子，是一种中药的成分，富含非常丰富的营养物质和价值功效，现在主要是在中药配方中比较常见的，治疗各种身体上的疾病以及预防疾病的发展方面有很好的作用，芡实米属于一种常见的坚果种子类，而且是一些秋季进补的一些首选，主要是生长咋温暖和还有充足光照上的进行生长。

芡实米的功效与作用，芡实米的食用方法

芡实米的功效和作用

芡实米，别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等，是我国较常用中药材，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北等地，具有润肠通便、延缓衰老、补脾止泻的作用。

1、润肠通便芡实米可促进小肠吸收，具有排毒的作用，有利于润肠通便、提高体质。

2、延缓衰老芡实米具有防止衰老的效果。其丰富的淀粉可为人体提供热能，而多种维生素和碳物质能保证体内营养所需，经常食用能够延缓衰老。

3、补脾止泄芡实米煎水服用，具有补脾止泄的功效，能治腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等病症。

4、补中益气芡实米补中益气的作用较佳，是滋养强壮的食物，收敛镇静作用比莲子更强，适用于慢性泄泻、小便频数、梦遗滑精、妇女带多、腰酸等病症。

芡实米中的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量丰富，多种营养物质赋予芡实米较高的营养价值，不仅可以为人体提供必需的蛋白质，还可以提供热量。

芡实米的功效与作用，芡实米的食用方法

芡实和鸡头米的区别是什么

1、芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。一般常年有湖水的地区都有产，从广东肇庆到山东微山湖，在到东北的水泡子都有产，像荷花样，叶要小，莲蓬就是鸡头米，像莲蓬上长个尖尖嘴，像鸡头，所以叫鸡头米。

2、应用历史悠久，在国内外久负盛名，本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。

芡实米的功效与作用，芡实米的食用方法

芡实米的食用方法

1、芡实粥

把芡实米熬成粥服用是很不错的一种吃法。如果用新鲜的芡实米，则将芡实米撵成膏状；如果是用晒干的芡实米，则将其撵成粉。然后将糯米淘洗干净，在锅里放入适量的水，加进糯米，煮开之后，加入芡实米一起熬制直到糯米完全熟透，芡实入味为止。服用芡实米粥可以调养脾胃，滋阴润肺。

芡实米的功效与作用，芡实米的食用方法

2、芡实汤

芡实汤的做法很简单，就是直接将芡实洗干净后放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮半小时左右，煮至芡实熟烂即可。芡实汤除了可以直接煮之外，还可以加入其它各种辅料，比如与猪骨、鸡等等肉类，再加入其它的药材、蔬菜等都可以。熬制出来的汤清甜可口。服用芡实米汤可以滋养脾胃，帮助消化。

3、芡实糕

芡实糕是浙江西塘一代的特色糕点，由西塘古镇居民最早制作一直流传到现在。芡实糕是取新鲜的芡实，用水煮熟后，去壳，晒干然后研成粉，然后和糯米、糖一起加入水搅拌均匀，揉成面团，捏成小团，蒸熟即可。方法简单，而且食用起来也非常方便，可以将芡实糕做为滋补强身的一种零食。

您可能感兴趣