佛手瓜的营养价值,佛手瓜的功效与作用
佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，由国外引起中国，佛手瓜算是在生活中常见的食材。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上其特殊的瓜形与佛有关，所以其特殊的寓意也受到人们的喜欢
佛手瓜的营养价值
佛手瓜又称寿瓜、安南瓜，我们这里叫洋瓜、洋丝瓜。每100克中含有：蛋白质1.2克、脂肪0.2克、碳水化合物3.8克、膳食纤维1.2克、维生素A3微克、维生素B1 0.01毫克、维生素B2 0.1毫克、维生素C8毫克、烟酸0.1毫克、钙17毫克、钾76毫克、磷18毫克、镁10毫克、铁0.1毫克、锌0.08毫克、硒1.45微克。
佛手瓜的功效与作用
1、提高人体免疫力：佛手瓜对提高人体免疫力是有帮助的，因为佛手瓜本身营养非常丰富，很多人都喜欢直接当水果来吃，也有的人喜欢拿它当蔬菜来吃，其实多吃对于加强身体的抗病能力，还有提高免疫能力都是有帮助的，此外对于调节胃病养胃都是有好处的。
2、保护心脑血管：佛手瓜含有丰富的蛋白质还有矿物质，能够扩张血管，帮助利尿排钠，此外还有很好的降压作用，非常适合患有高血压以及心脏病的人来用，尤其是儿童还有心血管疾病的人群都是可以吃的，对于保护心脑血管是非常有帮助的。
3、提高智力：佛手瓜含有丰富的钙和锌，有助于提高智力水平，尤其是对于智力低下的儿童来说，其实多吃一些佛手瓜有助于改善记忆力水平，而且佛手瓜当中含有丰富的锌，更适合多吃。
4、增强男性生殖功能：佛手瓜对于不孕不育也是有一定的疗效的，佛手瓜能够增强男性生殖器官的作用，也是一种很不错的壮阳药物，佛手瓜含有的锌能够起到一个生精的作用，男人吃了对提升性能力是非常有帮助的。
佛手瓜的禁忌
佛手瓜有一些食用禁忌，比如体质弱或阴虚体质的人是要少吃佛手瓜的，而且佛手瓜吃的时候是不可以与海产品一块来吃的，如果和一些海产品来吃会影响到佛手瓜的营养吸收的。
佛手瓜的好处有很多，但是很少有人知道佛手瓜的食用禁忌，虽然佛手瓜的吃法有很多，不管是做鱼汤还是煲鸡汤，炖排骨等，只要加入佛手瓜就能让功效翻倍，特别是食用的时候还是要注意一些禁忌人群的食用，这样才能发挥佛手瓜的功效
1. 佛手瓜等瓜类蔬菜是一类“优秀的食材”，有颜值、有口感、有营养，推荐大家可以经常摄入，每周食用瓜类蔬菜的次数要大于四次。
2. 吃蔬菜“要到量”，单日食用蔬菜的量应该达成300—500克，深色蔬菜推荐占到一半以上（建议每天至少要吃5种蔬菜，颜色在3种以上）。
3. 选择合适的烹调方式，收获更加全面的“营养”；推荐大家使用“蒸”或者“水油焖”加工蔬菜，把控好加热时间，少油少盐，还原美味。
4. 加工烹调蔬菜，记住“先洗后切、起锅放盐、炒好即食、现吃现做”，增加饮食的健康系数，远离各类食品安全问题。
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