千斤拔是南方的草药，味甘性平，有祛风除湿、舒筋壮骨、活络散瘀、解毒的功效。

千斤拔的功效与作用

1、千斤拔促进代谢，缓解身体疲劳；能祛除风湿、消炎止痛，外用内服治疗风湿骨痛、坐骨神经痛等。

2、用于治疗腰腿疼痛、关节炎、筋骨劳损等。可用千斤拔、牛大力煲猪尾巴或者猪龙骨汤，有补肾壮腰、祛风湿强筋骨的功效。

3、有祛除风湿的作用，千金拔是一种性质比较平和，味道略干的中药材，去风除湿的效果特别好，平时可以用于风湿骨痛的一种治疗。

4、另外千斤拔有止痛的作用，千斤拔，人们可以用它来治疗坐骨神经痛，或者是一些产后腰痛的时候，都可以用千斤拔来治疗。

千斤拔的禁忌

千斤拔虽有诸多的好处,但“是药三分毒”,千斤拔的不当使用,或者过量是用,可能不仅不利于疾病的治疗,反倒有害于人的身体健康。要注意的一点是,千斤拔有肾毒性,长期过量服用可导致肾脏损害。

如何种植千斤拔？

种植技术

1、土壤：一般可选择在山区荒坡地、平原旱地、高坑稻田来种植，也可与果园、幼林坡地套种。定植前要深翻土壤2次，除去杂草面饼晒土。在土壤中撒入腐熟的农家肥作为基肥，翻土、耙平做畦，开好排水沟。

2、间苗：幼苗出土之后，根据田间幼苗的生长情况，要及时进行间苗和补苗。

3、中耕除草：千斤拔前六个月生长缓慢，容易生长杂草，这个时期及时除草非常有必要，可用除草剂盖草能兑水喷施地表。

4、摘花蕾：千斤拔在现蕾开花前，用乙烯利兑水作叶面喷施3次，便于花蕾脱落，能促使养分集中供给地下根茎生长；也可以使用人工摘花。

5、肥料：千斤拔喜磷钾肥，不喜氮肥。春季幼苗萌发前追施复合肥；7-9月是地下根茎膨大旺期，需撒施不含氮素的磷钾复合肥；在苗高15厘米时，追施尿素以便促幼苗生长。在6月下旬追施复合肥；在9月份追施复合肥；施肥后要浇水一次并合理除草。

6、水分：高温干旱时要及时浇水，雨季或者阴雨天气时要注意排水。

千斤拔的食用方法：

1、千斤拔杜仲煲猪尾

功效：舒筋活络、强腰壮骨、去除劳倦。

材料：千斤拔20克、杜仲15克、猪尾1条、生姜2——3片。

做法：

（1）先把杜仲置微火的锅上，洒上少许盐水，炒片刻取起；猪尾去毛、洗净，千斤拔洗净，略浸泡片刻。

（2）然后与生姜一起放在瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量）。

（3）先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐便可。

用法：此量可供2——3人饮用，猪尾捞起加酱油佐餐。

2、千斤拔猪脚汤

功效：活血化瘀、理气止痛，于瘀血腰痛。症见腰痛如刺，痛有定处，轻则俯卧不便，重则不能转侧，痛处拒按，日轻夜重，舌质紫暗，或有瘀斑。

材料：猪脚1只，千斤拔60克

做法：

（1）猪脚刮洗干净、斩件；

（2）千斤拔洗净，与猪脚一齐放入砂煲内，加清水适量。

（3）武火煮沸后，放后文火煲2--3小时，调味供用。

3、千斤拔牛骨汤

功效：活血化瘀、理气止痛、舒筋活络、强筋壮骨。

材料：牛骨500克，千斤拔30克、牛大力30克，生姜5片。

做法：

（1）选鲜牛骨洗净，斩碎。

（2）千斤拔、牛大力、生姜洗净。

（3）然后把全部主料放人锅内，加清水适量。

（4）武火煮沸后，文火煲约3——4小时，调昧供用。