胆固醇是存在于人体内不可缺少的一种脂肪，用处也比较多，但是体内胆固醇不能过高，如果胆固醇含量太多，会给人们的身体健康带来很大的影响。尤其是对于一些有心脑血管疾病的人，更要严格控制胆固醇的水平，如果体内胆固醇水平过高，容易导致疾病恶化。因此平时控制后胆固醇的水平很重要，尤其是对于胆固醇高的患者，更应该引起重视。

本文目录

1、胆固醇高怎么办？

2、导致人体胆固醇高的原因有哪些？

3、发现坏胆固醇偏高该怎么吃？

4、胆固醇高该怎么调理呢？

胆固醇高怎么办？

1、胆固醇高，就要注意调整饮食，避免使用胆固醇含量过高的食物，如动物内脏、猪肝、蛋黄以及有油的牛羊猪肉等。并且，减少奶油、乳酪、全脂牛奶的饮用量，以及蛋糕、甜点、巧克力等含糖量过高的食物也要少吃。

2、多吃降低胆固醇的食物，比如鱼类、玉米、黑芝麻等，鱼类中含有大量的高级不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。玉米含有丰富的亚油酸，能够降低血液中胆固醇的浓度。而黑芝麻中含有大量的维生素E、卵磷脂，这些物质能够分解血液中的胆固醇。

3、去除诱因、治疗原发病，比如因身体过于肥胖、精神过于紧张等原因引起的胆固醇高，应减轻体重和缓解情绪。身体患有会引起胆固醇高的疾病，要积极进行治疗。

导致人体胆固醇高的原因有哪些？

1、不良的饮食习惯：虽然饮食问题不是导致胆固醇高的主要原因，但是也会影响到胆固醇的含量。因此，长期喜爱食用高脂肪、高胆固醇食物和油腻食物，也会导致胆固醇高。

2、体内脂质代谢异常：当本身患有肾病、糖尿病、肝病等疾病，或是身体过于肥胖、精神过于紧张等，就会导致体内脂质代谢异常。一般来说，这指的是是脂类物质在体内中的分解、消化、吸收等环节出现异常，继而导致胆固醇升高。

发现坏胆固醇偏高该怎么吃？

1、多吃豆制品以及坚果

平时可以多吃豆制品如豆腐干、豆腐以及豆浆等，每天吃一小把坚果，如开心果、核桃以及花生仁等，其中含有植物甾醇以及膳食纤维，能降低低密度脂蛋白胆固醇。

2、多吃蔬菜

每天至少吃500克不同种类的蔬菜，其中深色蔬菜需占到50%，如芹菜韭菜、芹菜生菜以及菜心等；也可以多吃菌藻类食物如香菇和金针菇，还有各种颜色的蔬菜，如胡萝卜、西红柿以及南瓜等，其中含有膳食纤维能帮助降低坏胆固醇。

3、经常吃全谷杂粮

平时多吃五谷杂粮如燕麦、小米玉米、高粱荞麦以及全麦粉，还有绿豆、鹰嘴豆以及红豆等杂豆类，全谷杂粮需占到主食的50%以上。少吃或不吃米面，如白面包、面条以及馒头等。

4、合理补充不饱和脂肪酸

以植物油替代动物油，如芥子油、亚麻油、菜籽油以及橄榄油等，其中含有不饱和脂肪酸，能促进低密度脂蛋白胆固醇排出。

5、多吃鱼虾肉

每周至少吃2~3次鱼虾肉，其中含有DHA和EPA，这属于特殊的脂肪酸，能降低坏胆固醇。

6、少吃含饱和脂肪酸的食物

饱和脂肪酸可加快胆固醇合成和吸收速度，抑制胆固醇排泄，因此应少吃含饱和脂肪酸的食物，如动物肥肉、内脏和油炸食物等。

7、少吃含反式脂肪酸的食物

反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白胆固醇含量，降低好胆固醇，增加患冠状动脉硬化风险。花生油、豆油以及人造黄油中含有反式脂肪酸，一般应用于加工食品，如方便面、各种薯片、面包饼干以及酥饼等。

8、控制胆固醇摄入

高胆固醇饮食势必会升高血液中胆固醇含量，所以尽量少吃高胆固醇食物，如动物内脏、动物皮、各种肥肉和蛋黄等。每天胆固醇摄入量不能超过300毫克。

9、少吃高糖分食物

果糖、蔗糖，还有淀粉等各种糖类可促进低密度脂蛋白胆固醇合成，以上成分来源于精制谷物以及甜食等，所以少吃为妙。

胆固醇高该怎么调理呢？

1、饮食调理

对于胆固醇高的患者，一定要注意日常的饮食，要及时调整饮食结构。很多胆固醇高的患者都比较喜欢吃高热量、高脂肪的食物，经常摄入这些食物，很容易影响身体健康。胆固醇高的患者日常饮食应该以清淡为主，可以多吃一些高蛋白、高纤维素的食物，少吃高脂肪食物。还要注意一定少吃肥肉、动物肝脏等食物，避免引起胆固醇再一次升高。

2、服用药物

对于长期胆固醇高的患者，要定期服用相应的药物。药物的选择要在医生的指导下，服用相应的降胆固醇药，这样可以在一定程度上减少高胆固醇对身体造成的损害。常见的降低胆固醇的药物是他汀类药物，这类药物具有一定的安全保障，对人体的损害也比较小。只要在医生的指导下常规服用药物，这样可以协助降低体内的胆固醇。

3、减肥

很多高胆固醇患者身型都比较肥胖，身体肥胖的人更容易出现一些疾病，最常见的疾病类型也就是心脑血管疾病以及三高疾病。因此，高胆固醇患者在日常生活中，尤其要注意控制体重。主要从饮食以及锻炼两方面入手，饮食一定要注意控制热量。每天饭后坚持散步或者跑步，可以较好的维持体重，长期下去可以保证胆固醇的正常水平。

4、科学运动

虽然高胆固醇患者要注重加强锻炼，但是锻炼不是盲目的锻炼，肯定要根据自己的身体健康状况，选择科学合适的运动方式。最好的方式是每天做一个小时的有氧运动，不仅可以提高心肺功能，还可以提高身体免疫力，对控制胆固醇的水平有很大的帮助。