尿酸是什么

尿酸是饮食中的嘌呤类食物氧化代谢或者体内的嘌呤核苷酸氧化代谢形成的代谢废物。尿酸一般是通过正常的肾脏可以排除体外，但是出现尿酸升高的情况，由于嘌呤类的食物的代谢产生，或者肾脏对尿酸的重吸收增多，因此造成尿酸增高的现象，治疗高尿酸需要减少尿酸的来源，减少嘌呤类食物的应用。应用药物促进尿酸的排泄治疗。

尿酸主要是人体的代谢产物。正常情况下体内的尿酸含量大概有1200毫克，每天新生成的尿酸是600毫克，同时排泄掉的尿酸也大概在600毫克左右，因此处于一种动态的平衡状态，当体内产生的尿酸过多或者是排出减少的情况下，就会出现高尿酸血症。

尿酸偏高有两大危害：

一、导致最常见的痛风性关节炎的发生，会导致关节腔有尿酸盐结晶形成，导致关节的反复疼痛，导致关节致畸、致残，活动受限，这是尿酸高的最常见、最普通的危害。

二尿酸高有什么危害

尿酸高有以下危害：

1、引起高血脂、高血糖：高血脂和高血糖与尿酸的代谢是同步存在的，这两种疾病也是非常重要的影响因素。

2、诱发动脉硬化：动脉硬化是尿酸严重的表现，基本所有的动脉硬化都会伴随尿酸高反应。

3、诱发痛风疾病发作：尿酸高患者最先体现的是急性痛风，再转变为慢性痛风，最后形成痛风结石。

4、肾脏功能有一定的影响：尿酸的排泄需要经过肾脏，如果浓度过高，会对肾脏正常运转带来影响，早期可以无任何表现，长期尿酸高会引起肾结石、肾坏死、肾积水等恶性反应。

尿酸高不能吃什么食物和水果

尿酸高的人群不建议吃含糖量过高的水果，比如葡萄、西瓜、甘蔗、芒果等，此类水果含糖分过多，如果频繁大量食用，会增加肾脏负担，加重尿酸排泄障碍。另外对于嘌呤过高和酒精类的食品也要避免，比如动物内脏、啤酒、老火汤等。

高尿酸主要是嘌呤代谢障碍所致，嘌呤是核酸主要组成部分，尿酸属于嘌呤代谢的最终产物，如果体内嘌呤代谢出现障碍，就会引起尿酸增高，容易诱发痛风性疾病发作。

平时要改善不良的生活方式，饮食要以低嘌呤食物为主，同时建议多喝水，促进尿液排泄。

尿酸高忌口的食物一览表

尿酸高忌口的食物一览表，生活中有些老年朋友会患上痛风病，痛风的表现症状有很多种。痛风的人们在日常的生活中是要避免高嘌呤的摄入的，下面来看看尿酸高忌口的食物一览表。

尿酸高忌口的食物一览表1

1、辛辣食物

尿酸高是不能吃辛辣食物的，像葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒八角、茴香、料酒、韭菜、香菜、洋葱等等这些都不能吃，辛辣食物会增加尿酸含量，加重病情。

2、高嘌呤食物

食物如果含嘌呤高会加重尿酸含量，因此嘌呤经过体内黄嘌呤氧化酶以及次黄嘌呤酶的代谢生成尿酸，因此对于猪肉、牛肉、羊肉、火腿、鸡心、鸭胗等动物内脏高嘌呤食物是不能吃的。

3、菌类食物

尿酸高注意菌类不能吃，尤其是金针菇、蘑菇以及香菇这些菇类，这些虽然没有达到高嘌呤的范围，但是含量也是比较高的，吃菌类多了也会造成尿酸升高，出现痛风的情况，为了自己健康少吃为好。

4、饮品酒类

尿酸高是需要戒酒的，无论是啤酒还是白酒都不能喝，还有可乐、汽水也是尽量不要喝，这些饮品和酒类虽然不会分解生成尿酸，但是会阻碍尿酸排出，造成体内尿酸升高，因此尿酸高戒酒戒饮品。

尿酸高就是我们身体里面嘌呤物质代谢出现了问题，这样嘌呤物质不能及时被代谢掉，就会增加尿液里面尿酸的含量，尿酸如果过高，不仅会阻碍血液分泌尿酸排出体外，而且尿酸过高还会引发进入关节形成沉淀，导致关节病变，出现痛风，而且还会引发心血管疾病。

尿酸高忌口的食物一览表2

1、牛羊肉，营养价值挺高，但是也富含较高的高嘌呤和胆固醇，对于尿酸高的患者来说也是不适宜食用，否则会提高患者的痛风和心血管疾病发病几率。

2、豆类，也是含嘌呤比较高的食物，比如干豆、豆芽菜以及黄豆最好是不要吃的，经常食用的话，容易造成体内的尿酸增加，加重病情，出现痛风的风险会加大，

3、火锅，这应该是大多数人的所爱，但是尿酸高的患者要禁吃，火锅底料中是用动物肝脏所制成的，而且比较辛辣刺激，嘌呤的含量也是极其高。

4、酒，好像身边的男性朋友都喜欢喝酒，但是高尿酸患者是要注意一定不能喝酒，酒水中的酒精会对体内尿酸的排泄造成阻碍，这样体内的尿酸含量会更高。

以上就是高尿酸患者在饮食方面的几种禁忌，希望能够通过上文的讲解，更多的患者可以引起重视，管住自己的嘴，为了自己和家人，多关心自己的身体健康，要每天尽可能多的喝白开水，这样可以帮助排出体内的有害物质，降低尿酸，防止引发痛风，在饮食方面多加注意，多吃些五谷杂粮，适当的进行体育锻炼，提高身体的免疫能力和抵抗力。

尿酸高忌口的食物一览表3

尿酸高的患者在临床上并不存在十大饮食禁忌，需要限制的是富含嘌呤的饮食，以免加重病情，高嘌呤的饮食也远不止十种。这是因为尿酸是嘌呤代谢的最终产物，主要由细胞代谢的核酸和其他嘌呤类化合物以及饮食中的嘌呤经酶的.作用分解产生。

1、高嘌呤的动物性饮食：主要包括红肉、海鲜和动物内脏，如猪肝、猪肾、猪肺、牛肉、火腿、鱼、虾、螃蟹、蛤蜊等，以及各种由它们制作而成的肉汤、鱼汤均属于高嘌呤饮食，尿酸高的患者需要控制这类食物的摄入;

2、高嘌呤的植物性饮食：虽然植物类饮食中嘌呤含量低于各种肉类，但是尿酸高的患者也需要控制此类食物的摄入，如菠菜、蘑菇、黄豆、扁豆、豌豆、花生仁等。

除上述动物性饮食和植物性饮食外，尿酸高的患者还需要做到不喝浓茶和酒，这两者也可能会诱发尿酸升高。同时要注意果糖的摄入量，尤其要避免喝含糖饮料，因为葡萄糖或果糖的过多摄入，也会引起尿酸升高。

因此，高尿酸的患者日常生活中应以清淡、易消化饮食为主，忌食辛辣、刺激性食物，可以适当增加碱性食物的摄入，这类食物中嘌呤含量比较低，如牛奶、鸡蛋、土豆，以及各种蔬菜和柑橘类水果。

尿酸高忌口的食物一览表4

尿酸高的患者需要忌口的是高嘌呤食物，主要包括一些肉类制品，包括家禽、家畜的肝、肠、心、肚等下水，还有肉脯、浓肉汁、肉馅等，包括一些鱼类产品的鱼皮、鱼卵、鱼干，还有沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼，以及带贝壳类的海产品和虾类，这些都是尿酸高患者需要忌口的食物，除了食物以外，像各种酒类以及啤酒，尿酸高的患者也是不能饮用的。

另外还有一些中等富含嘌呤的食物尿酸高的患者需要限制食用，比如豆制品，包括豆腐、豆腐干、还有豆奶、豆浆等，以及黄豆、绿豆等，平时所食用的鸡肉、牛肉等这些家畜类的产品，尿酸高的患者也是需要适当限制食用。

而对于草鱼、鲤鱼、鲈鱼这些鱼类，患者也是在适当的少量食用，过多食用也可能会导致尿酸升高。

各类蔬菜水果，是尿酸高患者无需忌口的食物。

尿酸高的表现

无症状高尿酸血症：如果尿酸偏高，在早期的阶段往往不会出现明显的症状，但是在抽血化验时可发现血尿酸浓度增高。值得注意的是，这时期除非做化验，否认一般不易察觉。因为无症状高尿酸，血症可持续10～20年，有的可终身不出现高尿酸。

急性高尿酸性关节炎：在这个阶段，尿酸偏高的症状不是特别严重，通常在半夜突然出现关节疼痛，以春、秋季发病最多。谨记，关节部分损伤、某些药物、感染及外科手术等，均可诱发急性发作。

尿酸高怎么办

尿酸高的人想要降低体内尿酸水平，在饮食方面最好是吃一些清淡的食物，不要经常吃一些动物的内脏或者海鲜，啤酒也不要经常喝，建议可以吃一些降尿酸的食物，例如：薏米、茄子等食物。

此外，体内尿酸过高的朋友，建议最好养成一个泡脚的习惯。每天晚上睡觉前，准备一盆热水，泡脚三十分钟左右，长期坚持下去，也可有效降低体内的尿酸含量。