鱼肉有什么好处-鱼肉的功效与作用

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鱼肉，相信大家在平时也是吃的很多的，不管是什么鱼肉，不管是清蒸还是红烧，大家对鱼肉算得上吃的很多的，但是光吃鱼肉怎么会行，大家可知道吃鱼肉有什么好吃，鱼肉的功效和作用是什么?

鱼肉有什么好处-鱼肉的功效与作用

鱼肉的功效与作用

会使人变聪明

鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜[视网膜（retina ）居于眼球壁的内层，是一层透明的薄膜。]和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。

有助于人体发育

鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡[水分平衡（Water balance），是指植物吸水、用水、失水的和谐动态关系或者是在某一特定时段进入某一特定空间范围内的水量等于流出该空间范围的水量与该空间在该时段前后所含水分变化量的代数和。]、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。

可以降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]

鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。

降血脂效果好

经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。

易于消化

鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构[纤维结构是一种化学结构，包括形态结构和聚集态结构2种。]比较短、水分含量较高，吸收利用率可高达96%。

可以延缓衰老

鱼体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，常吃鱼可以延缓衰老，减缓记忆力下降的趋势，还对于女士的容颜**有一定的帮助哦。

看了以上的文章，大家对鱼肉的功效与作用都有了一定的了解，大家在生活中吃腻了别的肉不如去吃点鱼肉，健康又美味!