鱼头汤的做法，鱼头的营养功效
用料
鱼头 1个
白菜 适量
姜 适量
盐 适量
味精 少许
胡椒粉 适量
香菜 适量
做法步骤
1、买来的鱼头冲洗干净，擦干表面水分
2、倒入适量的油烧微热煎下姜片
3、鱼头入锅煎两面微黄
4、关火倒掉油，加入适量的清水（或者开水）姜丝
5、大火煮到汤汁奶白浓郁
6、白菜去头掰片洗净
7、铺在砂锅底部
8、煮好的汤倒入砂锅（鱼头先不要放进去）
9、大火煮到白菜变软，下胡椒粉盐一点点味精调味，熄火
10、把鱼头铺在上面
11、丢一把香菜装饰
12、完成
鱼头的营养功效1.补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
2.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的饮食禁忌1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
3.空腹吃鱼可能导致“痛风”
4.活杀现吃残留毒素危害身体
您可能感兴趣
-
-
陈皮泡茶饮用也成为一种普遍的养生方式，陈皮以新会陈皮最为正宗，其
-
-
红糖姜水是最常见的实用养生饮品，它的作用在于驱寒暖胃，补气益血。
-
-
黄菊花有哪些功效与作用 黄菊花适用人群一、黄菊花有哪些功效与
-
-
宠物狗狗衣服怎么做狗狗现在网上出现了好多狗狗的衣服，但是尺寸什
-
-
营养均衡对人体健康非常重要，日常饮食要注重饮食健康，9大营养元素
-
-
营养价值仙人掌果含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱
-
-
黄芪是非常传统的中药药材，在现代的医学研究当中，黄芪不仅仅有药用
-
-
红酒炖牛肉用什么红酒最好 红酒炖牛肉的家常做法红酒炖牛肉用什
-
-
孕妇可以吃柿饼吗 吃柿饼的禁忌和功效孕妇可以吃柿饼吗 吃柿饼的
-
-
食过春笋，方知春之味，又到了吃春笋的时令季节，俗话说"尝鲜无不道春