玉米作为粗粮的代表，不仅成熟耐寒，玉米外表金黄，且营养价值也是十分富足的，它里面含有人体所需的维生素、蛋白质，不管是冬天还是夏天都随处可见，现在为大家介绍玉米都有什么好处和功效。

玉米为何能降低胆固醇

因为玉米的成分含有钙，磷，卵磷脂，维生素E这个有效的可以降低血清胆固醇的浓度，还可以防治高血压，预防动脉硬化，还可以预防脑细胞衰退，所以中老年人是可以常吃些玉米的。

玉米的功效与作用

一、玉米可以促进人体的肠胃消化、利尿、清湿热，对于肝火旺盛和高血压患者尤为适宜。它有补肝养肾、祛除湿热、健脾养胃等功效，平时我们可以多吃一些。

二、玉米大部分中含有一种人体所必需的氨基酸，这种物质可有效的促进我们人体细胞的新陈代谢，而且玉米中含有大量的玉米淀粉和维生素E，经常食用还可以提高人体的免疫力，延缓皮肤衰老，上岁数的老人可以多吃一些。

三、玉米还可以起到美容，明目的一种作用，随着人体系统逐渐衰老，会造成皮肤松弛，眼睛的视力下降的状况，而玉米中含有黄体素和蛋白质，可以有效的缓解这些衰老机能，一定程度可以起到养颜和护眼的效果。

四、它可以预防高血压和冠心病，医学认为，玉米中含有丰富的维生素和微量元素等成分，可降低血液中的胆固醇浓度，防止它们沉积于血管壁。

五、它有助于老年人黄斑性病变，玉米中含有玉米黄质，根据专家的研究，多摄取较高的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变。

玉米热量高吗能减肥吗

玉米属于一种低热量的食物，100克玉米含有的热量大概在100卡左右，玉米中含有丰富的B族维生素和大量的膳食纤维，维生素E和不饱和脂肪酸，B族维生素可以促进人体的能量代谢和神经代谢，可以促进胃液的分泌，帮助消化，膳食纤维可以增加饱腹感，促进肠胃的蠕动，润肠通便，预防便秘，可以减肥，同时要适当的增加运动。

哪种玉米最适合减肥人士

玉米的种类非常丰富，不过如果想要通过吃玉米减肥的话，选对种类也是非常重要的。一般来说，有以下三种玉米是最适合减肥人士的。

第一种是紫玉米。

紫玉米的颜色是紫黑色的，一般比较少见，紫玉米吃起来口感相当不错，而且营养分布也是适合减肥人士的，其中每一百克的紫玉米中的热量有168千卡。

第二种是甜玉米。

这种玉米就是在超市、菜市场经常看到的玉米种类，呈现金黄色，每一百克的甜玉米中含有的热量仅有107千卡，相对于紫玉米来说，甜玉米的热量更低，因此也受到更多减肥人士的喜爱，而且甜玉米吃起来清甜，很多人都喜欢。

第三种是白玉米。

白玉米也被人叫做珍珠玉米，这是一种热量最低的玉米种类，每一百克的白玉米中仅含有66千卡的热量，是非常理想的减肥食物。

吃玉米也有禁忌

1、不可过量食用

玉米是粗粮。如果粗粮吃得太多，就会影响消化。纤维素过多会导致肠梗阻和脱水等急性症状。

2、不可与药物同吃

众所周知，由于玉米是粗粮，所以玉米含有高纤维素，纤维素也会干扰药物的吸收。它可以降低一些降血脂药物和抗精神病药物的功效。

3、不可与海螺同吃

玉米有时也不能和某些事物同食，比如玉米和海螺一起吃，会导致身体不适。

4，腹胀和尿失禁患者禁吃

具有一些身体问题的人不能吃，比如腹胀和尿失禁患者就应该禁吃玉米。