鱼子酱是什么鱼的卵，鱼子酱的功效与作用
鱼鱼子酱主要指的是鱼卵制作而成的一种食品，营养价值非常丰富，功效也比较广泛。从营养学的角度来讲，鱼子酱中含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和丰富的维生素b族。
鱼子酱是什么鱼的卵
鱼子酱是鲟鳇鱼、鲑鱼的卵。鱼子酱，又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，通常认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。
鱼子酱的功效与作用
1、滋润皮肤
鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和脂肪酸等，能够有效地滋润营养皮肤，还可以使皮肤细腻和有光泽；
2、抗衰老
鱼子酱营养丰富，用于肌肤保养，可深层滋润肌肤抗皱除纹，延缓衰老；
3、护发
鱼子酱精华的特征用于护发产品中能激发青春活力，帮助因外部污染频繁洗吹以及过度染烫而导致的头发干枯脆弱，失去光泽的头发重新恢复健康。
鱼子酱价格多少钱一斤
鱼子酱是一种特别稀有的食物，而且鱼子酱的制作过程也非常难，所以鱼子酱的价格一般都特别贵。鱼子酱价格是什么呢？
品质比较好的鱼子酱，一斤在2~3万元，但是如果品质一般的鱼子酱价格在1万元一斤左右。人们在购买鱼子酱的时候，一般不是论斤卖的，而是论克卖的。鱼子酱中含有非常丰富的矿物质和多种微量元素，经常吃对我们的身体是有非常大的帮助作用的。在吃鱼子酱的时候可以加一点自己喜欢吃的酱料，这样的话，鱼子酱吃起来会更美味可口。
鱼子酱如何吃
1.直接吃
把鱼子酱从冰箱取出，用勺子挖一勺鱼子酱，然后放入口里，用牙齿咬破鱼子酱，然后再用舌头细细品尝，最后吞咽下去。这种鱼子酱的吃法是最为正宗的吃法。
2.鱼子酱沙拉
准备鸡蛋、洋葱、鱼子酱、法式蛋黄酱、洋葱、生菜;然后把蛋煮熟，切两半;再把洋葱切丝;生菜洗净;将所有食材放入碗里，加入鱼子酱、法式蛋黄酱搅拌均匀即可食用。
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