多吃黄豆芽有什么好处和坏处，黄豆芽的功效作用

很多人每天都要吃黄豆芽，是因为这个黄豆芽非常的营养，虽然说黄豆芽不是什么贵重的食物，但是这个黄豆芽的营养价值却是独一无二的，吃黄豆芽还有瘦身的作用，因为黄豆芽一点点的脂肪含量都没有，而黄豆芽的热量还非常的低，这样的食物吃了之后能不瘦身吗？黄豆芽还有很多其他的好处，那么吃黄豆芽的好处有哪些呢？

吃黄豆芽的好处有以下几点，

第一，黄豆芽中含有丰富的维生素其中有维生素A、胡萝卜素、维生素B1和B2等，这些维生素对眼睛很有益处可以预防眼睛干燥、结膜充血等眼部不适。

第二，黄豆芽中含有的维生素E能够帮助人体保护皮肤和毛细血管，还可以降低血脂。

第三，多吃黄豆芽可以清除有害自由基，有美白、抗衰老的作用，所以食用黄豆芽有美容养颜的作用。

坏处

黄豆芽性味甘凉，是不宜多吃的，对于慢性腹泻和脾胃虚寒的人来说也是要注意食用的，以免出现症状加重的情况。

多吃黄豆芽有什么好处和坏处，黄豆芽的功效作用

黄豆芽的功效作用

1、黄豆芽中含有丰富的维生素e，对人体内的毛细血管有保护作用，食用可以有效促进血液循环，预防动脉硬化，减少高血压发生。

2、黄豆芽很有丰富的维生素c，被人体吸收后可以有效清除自由基，消除人体内的病毒与炎症，具有延缓身体衰老作用。

3、黄豆芽可以吸收天门冬氨酸，这种物质能促进人体内乳酸的代谢，也能减少乳酸生成，能让人们身体疲劳的症状很快减轻。

4、黄豆芽中保留了黄豆大部分营养，丰富的植物蛋白对人体有益的氨基酸，微量元素和维生素，食用可以促进身体代谢，提高身体免疫力，具有滋补和保健作用。

5、黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血有很大的好处，常吃黄豆芽可以有效健脑、抗疲劳、抗癌、促进骨骼发育等。

6、黄豆芽性凉，食用可以清热降火，要是上火的话可以吃黄豆芽，具有清热利湿、上火便秘有一定食疗作用。

7、黄豆芽中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠道蠕动，从而增强排便能力，食用黄豆芽能够预防便秘。

多吃黄豆芽有什么好处和坏处，黄豆芽的功效作用

黄豆芽食用注意事项

1、黄豆芽不可以和猪肝、黄瓜、碱性食物一起吃，容易导致身体不适或影响两者食用价值。

2、慢性腹泻和脾胃虚寒的人不适合吃黄豆芽，容易增加体内寒气。

3、变绿发黑的黄豆芽会产生黄曲霉毒素，食用会致癌。另外发粘，烂根的黄豆芽不能吃。

多吃黄豆芽有什么好处和坏处，黄豆芽的功效作用

黄豆芽的适用人群

1、一般人群均可食用。甲状腺功能亢进、胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者非常适合食用。黄豆芽性寒，故慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。

2、孕妇能吃。孕妇多食黄豆芽对缓解妊娠性高血压有一定效果。但是黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的孕妇忌食。

3、产妇能吃。产后多食对缓解产后便秘有一定效果。但是黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的产妇忌食。

4、宝宝能吃。黄豆芽营养丰富能够补钙、铁、维C、B族维生素等，有益智、护眼、排毒，促进宝宝生长发育的功效。但黄豆芽豆瓣部分不容易煮烂，给宝宝的食用的时候需要煮烂点。

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