凡气味芳香，性偏温燥，以化湿运脾为主要作用的药物，称为化湿药。使用化湿药，应根据湿困的不同情况及兼证而进行适当的配伍应用。

苍术为临床使用大宗药材。具有辛香燥烈，具有燥湿健脾，祛风散寒的功效，为湿邪困脾要药。所以现在在这次疫情期间开出的方子，多包含着苍术这味药。

来源：为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.)DC.或北苍术 Atractylodes chinensis (DC.) Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖，晒干。切片，生用、麸炒或米泔水炒用。

产地:茅苍术主产于江苏、湖北、河南等地，以产于江苏茅山一带者质量最好，故名茅苍术。北苍术主产于内蒙古、山西、辽宁等地。

相关名字:赤术、枪头菜、马蓟。

性味归经:辛，苦，温。归脾、胃、肝经。

功效：燥湿健脾，祛风散寒。

性状鉴别:

【药材性状】茅苍术 呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。

北苍术 呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～2cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。

【饮片性状】苍术 除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

本品呈不规则类圆形或条形厚片。外表皮灰棕色至黄棕色，有皱纹，有时可见根痕。切面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，有的可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。

【炮制品】麸炒苍术 取苍术片，照麸炒法(通则0213)炒至表面深黄色。本品形如苍术片，表面深黄色，散有多数棕褐色油室。有焦香气。

主治病证：

1.湿阻中焦证。

本品苦温燥湿以祛湿浊，辛香健脾以和脾胃。对湿阻中焦，脾失健运而致脘腹胀闷，呕恶食少，吐泻乏力，舌苔白腻等症，最为适宜。常与厚朴、陈皮等配伍，如平胃散(《和剂局方》)。若脾虚湿聚，水湿内停的痰饮或外溢的水肿，则同利水渗湿之茯苓、泽泻、猪苓等同用，如胃苓汤(《证治准绳》)。若湿热或暑湿证，则可与清热燥湿药同用。

2.风湿痹证。

本品辛散苦燥，长于祛湿，故痹证湿胜者尤宜，可与薏苡仁、独活等祛风湿药同用，如薏苡仁汤(《类证治裁》)。若湿热痹痛，可配石膏、知母等清热泻火药，如白虎加苍术汤(《普济本事方》)，或与黄柏、薏苡仁、牛膝配伍合用，用于湿热痿证，即四妙散(《成方便读》)。若与龙胆草、黄芩、栀子 清热燥湿药同用，可治下部湿浊带下、湿疮、湿疹等。

3.风寒挟湿表证。

本品辛香燥烈，能开肌腠而发汗，祛肌表之风寒表邪，又因其长于胜湿，故以风寒表证挟湿者最为适宜。常与羌活、白芷、防风等同用，如神术散(《和剂局方》)。

此外，本品尚能明目，用于夜盲症及眼目昏涩。可单用，或与羊肝、猪肝蒸煮同食。

用法用量：

煎服，5～10g。

使用注意：

阴虚内热，气虚多汗者忌用。

古籍摘要：

1.《神农本草经》：“主风寒湿痹，死肌痉疸。作煎饵久服，轻身延年不饥。”

2.《名医别录》：“主头痛，消痰水，逐皮间风水结肿，除心下急满及霍乱吐下不止，暖胃消谷嗜食。”

3.《本草纲目》：“治湿痰留饮……脾湿下流，浊沥带下，滑泄肠风。”

现代研究：

1.化学成分：主要含挥发油，油中主含苍术醇(系β-桉油醇和茅术醇的混合结晶物)。其它尚含少量苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖。

2.临床研究：据报道，以苍术为主或适当配伍还可用于治疗其它多种疾病，如：单用苍术泡水饮服，治疗胃下垂，颇获良效(中医杂志，1997,2:72);或用苍术煎汁，冲服生鸡内金末，治疗小儿厌食症，亦有良效(中医杂志，1997,1:7);用苍术10～15g，配入黄芪、沙参、五味子等组成“金水相生饮”，治疗糖尿病，总有效率为92%(中医杂志，1997,2:70);用苍术20g、白芷20g、乌梅15g、五味子15g，水煎，采用蒸气吸入法，治疗鼻息肉30余例均可收效(辽宁中医杂志，1984,7:85)。另外，还可用治耳鸣、烧烫伤及寻常性鱼鳞病。

苍术、藿香、佩兰均为芳香化湿药，具有化湿之力，用于湿阻中焦证。但苍术苦温燥烈，可燥湿健脾，不仅适用于湿阻中焦，亦可用于其它湿邪泛滥之症;而藿香、佩兰性微温或平，以化湿醒脾为主，多用于湿邪困脾之症。

注：内容来自教材和网络，文中涉及所有方剂药物及治法为学习参考之用，非专业人士请勿试药。