甘蔗马蹄水的做法以及功效
甘蔗马蹄水，这款汤水是比较有名的一种汤水，她的做法[基本解释1.处理事情方法。]其实很简单，我们接下来会讲到，还有它的功效[功效，汉语词汇。]，甘蔗[甘蔗是甘蔗属（Saccharum）的总称。]大家都有吃过，但是听到马蹄这个词，大家可不要以为是真的马蹄啊!
马蹄只是一种食材：荸荠[荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作-biji](学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.)，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。
下面我们就来介绍一下甘蔗马蹄水的做法以及功效!
甘蔗马蹄水的做法
材料：马蹄(100g)、甘蔗(200-300g)、枸杞(10颗)、冰糖(100g)、清水
做法：
马蹄(洗净去皮)、甘蔗(去皮去根茎处，切块)、枸杞(洗净)
放入电炖锅[炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失。]或砂锅中，水盖过食材，放入冰糖
砂锅，大火煮开，小火炖2小时即可;电炖锅选择“煲汤/炖品”即可。
甘蔗马蹄水的功效
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物[生冷食物是指生的食物，即未经过烹饪处理的，比较凉的食物，在中医中称为寒性食物。]，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适.
甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经;
甘蔗马蹄水具有清热**、生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
以上就是甘蔗马蹄水的做法以及功效，大家可以自己去做点尝尝，说不定会有不同的感受!
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