清水煮白菜的功效（清水煮白菜连吃三天有什么效果呢）

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《本草纲目》中记述：“大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]，亦名菘，甘，温，无毒性。通利胃肠，除心中烦，醒酒渴。助消化温阳化，治瘴气。止热流咳。冬汁尤佳，与立，利上厕所。”《纲目拾遗》讲到白菜“食之润皮肤，利五脏，且能降气，清声声，唯性滑泄。”其籽“作油，涂头长头发，涂武士刀不鏥”，故交时女性皆用菜籽油梳头发。

白菜是更为引人注目的十字花科蔬菜水果，除带有丰富多彩的维他命、糖原、蛋白、膳食纤维及钙、磷、铁等营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]外，营养元素锌的成分也高过肉类食品，并带有能抑止亚*酸胺消化吸收的钼。前不久日本国专家学者科学研究觉得大白菜抗**性[抗**性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗**性气氛腐蚀作用的能力称为抗**性。]“生锈”的实际效果与茭白、花菜旗鼓相当，更是以未彻底完善、叶型伸展的嫩株抗**性实际效果尤佳。将白菜叶放到沸水中泡软后敷在伤处，能够医治烧伤、刀伤、脓肿。

白菜的功效与作用

1.增加抵抗力[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]

大白菜为人体增加抵抗力，具有预防流感及缓解疲劳的作用。

2.止渴有利排尿

白菜干清甜味、偏淡、发热量也较低，带有β-胡罗卜素、铁、镁，能提高优质蛋白质消化吸收需要的成份，此外大白菜中的钾能将盐份排出来身体之外有有利排尿功效。

3.通利胃肠

过烧煮后的大白菜有利于消化吸收，因而*合适胃肠不佳和或病人服用。

4.促消化

大白菜能推动肠腔肠蠕动、促进消化，避免便秘，维持排便顺畅的作用，也可以防止矽肺(因为长期性呼吸系统吸进硅石烟尘，而造成肺普遍纤维化工艺的一种病症，以呼吸短促为临床症状)乳腺癌、直肠癌等病症。